한우 요리 시식과 다양한 체험 이벤트로 한우의 우수성과 가치 알려

[농축환경신문] 전국한우협회(회장 민경천·한우자조금관리위원장)는 지난 11월 4일부터 7일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2026 푸드위크 코리아’에 참가해 한우의 우수한 맛과 품질을 알리고 소비자 및 식품 산업 관계자와의 접점을 확대하기 위한 다양한 홍보활동을 펼쳤다.

이번 박람회에서 ‘모두의 식탁을 한우롭게’를 주제로 한우 소비촉진 홍보관을 운영하며, 국내 대표 프리미엄 식재료인 한우의 차별화된 품질과 영양학적 가치를 알리는 데 주력했다.

현장에서는 한우 스테이크와 한우 찹스테이크 시식 행사를 통해 관람객들이 한우의 맛과 품질을 직접 경험할 수 있도록 했다. 또한 홍보관 내에는 한우 스테이크와 사골육수를 활용한 한우 솥밥 등 다양한 요리를 전시하고 영양 정보와 활용법을 소개하며, 일반 소비자에게는 건강한 먹거리로서 한우의 매력을, 식품산업 관계자에게는 다양한 메뉴 개발과 외식 분야에서 활용할 수 있는 고품질 식재료로서의 가치를 전달했다.

소비자와의 소통을 확대하기 위해 ▲한우롭게 챌린지 ▲설문조사 ▲한우 룰렛 다트 등 다양한 참여형 이벤트를 운영하고, 한우 스테이크와 한우 굿즈 등 풍성한 경품을 제공해 관람객들의 호응을 이끌었다. 특히 ‘당신의 식탁을 한우롭게 만들어보세요’를 내건 ‘한우롭게 챌린지’는 홍보관 내 포토존에서 촬영한 인증사진이나 일상에서 직접 만든 한우 요리를 SNS에 공유하는 온·오프라인 연계 방식으로 진행돼 한우에 대한 관심이 일상에서도 이어질 수 있도록 했다.

민경천 전국한우협회장은 “이번 푸드위크 코리아는 일반 소비자는 물론 식품산업 관계자들에게 한우의 뛰어난 맛과 품질, 영양학적 가치를 직접 알릴 수 있는 뜻깊은 자리였다”며 “많은 관람객들이 한우를 직접 맛보고 다양한 프로그램에 참여하며 보내주신 관심과 호응을 통해 건강한 먹거리로서 한우의 경쟁력을 다시 한번 확인할 수 있었다”고 말했다.

이어 “‘모두의 식탁을 한우롭게’라는 슬로건처럼 한우가 국민의 일상 속에서 더욱 친숙하고 신뢰받는 우리 먹거리로 자리 잡길 바란다”며 “앞으로도 한우의 우수한 품질과 영양학적 가치를 널리 알리고, 소비자와 식품산업 관계자 모두가 공감할 수 있는 다양한 홍보활동을 통해 한우 소비 활성화와 한우산업의 경쟁력 강화에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

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