한국 전통 장류인 고추장의 체지방 개선 효과가 국제적으로 인정받게 되면서, 우리 장류가 글로벌 식품으로의 성장 기반을 마련하게 됐다.한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 전북 순창군의 발효미생물산업진흥원, 원광대학교 병원 가정의학과 한아름 교수팀과 협력, 피시험자 60명을 대상으로 고추장의 체지방 개선 효과에 대한 인체효능평가를 진행했다.차세대 염기서열 분석법(NGS)을 이용해 평가를 분석한 결과, 고추장의 섭취가 내장지방 함량을 감소시키고, 혈중 지질 농도를 개선 시키는 효과가 있음을 과학적으로 증명해냈다.특히 관련 연구논문이 국

산림청(청장 남성현)은 ‘㈜어반정글’이 운영 성과를 인정받아, 이달(8월)의 우수 그루경영체로 선정했다고 5일 밝혔다.어반정글은 서울에서 도시녹화와 정원을 가꾸는 삶을 고민하는 30대 청년 임업인들이 모여 만든 공동체로, 시민정원사 양성과정, 공간컨설팅 및 정원조성 등의 사업을 운영하고 있다.2019년 5월부터 그루경영체 지원을 받기 시작한 어반정글은 같은 해 8월 주식회사를 설립하고, 이어 11월에는 예비사회적기업으로 지정돼 빠른 성장을 보였으며, 올해 4월 20일 고용노동부의 인증을 받아 사회적기업이 됐다. 어반정글은 도심에서

축산물품질평가원(원장 장승진)은 축산물이력 데이터를 분석, 소의 출생부터 도축까지의 트렌드를 파악할 수 있는 ‘축산물이력 데이터 기반 한우 육우 젖소 트렌드 분석리포트’를 발간했다.리포트에 따르면 올해 6월 말일 기준 한우 사육은 355만 4천 두로, 지난해 같은 달과 비교했을 때 4.9% 증가했고, 육우와 젖소는 각각 0.3%, 2.4% 감소했다.특히, 향후 6개월 이내로 도축 출하할 것으로 예상되는 2세 이상 한우 수소(거세 포함)의 사육 마릿수가 29만 2천 두로, 지난해 같은 달에 비해 8.2% 증가한 것으로 나타나 올해 하

한국임업진흥원(원장 이강오)은 4월부터 6월까지 대벌레 약충(애벌레) 발생 시기에 맞춰 발생 밀도 및 활동 최성기를 파악하기 위해 대벌레 발생 모니터링을 실시했다.대벌레 발생 모니터링은 2020년도부터 2021년도에 대벌레가 발생한 지역을 대상으로 실시하였으며, 끈끈이롤트랩을 활용한 대벌레 발생 개체 수 조사를 통해 대벌레 예찰 및 방제 대책을 수립하고자 4월 초부터 본격 실시됐다.올해 대벌레 발생 모니터링은 서울 은평구, 경기 의왕시, 경기 군포시, 경기 고양시 4개 지역에서 실시되었으며, 각각 표준지 3개소를 선정해 피해중심지

농림축산식품부는 이달의 에이(A)-벤처스 제39호 기업으로, 주식회사 에이아이포펫(대표 허은아)을 선정했다.‘에이아이포펫’은 빅데이터 및 인공지능 전문가와 플랫폼 개발 전문가 등이 팀을 구성해 지난 2020년 4월에 창업하여 스마트폰 기반 반려동물 질병진단 시스템을 개발한 펫-테크(pet-tech) 기업이다. 펫-테크(pet-tech)는 반려동물(pet)과 기술(technology)의 합성어로, 반려동물 양육에 도움을 주는 첨단기술을 활용한 상품 및 서비스를 의미한다.‘에이아이포펫’이 개발한 애플리케이션 ‘티티케어(TTcare)’는

한국임업진흥원(원장 이강오)은 교육부와 한국과학창의재단이 주관하는 ‘교육기부 우수기관 인증제’에 2018년에 이어, 2022년 교육기부 우수 기관으로 재선정됐다.교육기부 우수기관 인증제는 진로체험 프로그램을 제공하는 기관에 대해 교육부와 한국과학창의재단이 심사를 통해 인증을 부여하는 제도로, 서류 및 현장실사 심사를 통해 체험처의 안전성, 교육 프로그램 구성 등을 점검하고 최종 선정하게 된다. 올해 교육기부 우수기관 재인증을 받은 한국임업진흥원의 교육기부 프로그램은 지역사회 청소년을 대상으로 제공하는 ‘미래유망 녹색직업(나무의사,

산림청(청장 남성현)은 7월 이달의 임산물로 ‘산양삼’을 꼽았다. 산림청은 임산물의 우수성을 알리고 올바른 임산물 구매를 안내하기 위해 매월 ‘이달의 임산물’을 정해 그 효능과 효과, 조리법 등을 산림청 블로그에 소개하고 있다. 산양삼은 산에 씨를 뿌리거나 이식하여 자연 방임에 가까운 형태로 재배한 삼을 말하며, 농약이나 화학비료 사용은 일절 금지된다. 생육 기간은 최소 6~7년이며 일반적으로 10년 이상이 소요되고 평균 무게는 5g 내외로 비교적 작다.산양삼은 인삼과 생물학적 분류는 같으나 인삼보다 유효한 약리 성분이 더 많이 함

겨울 맥류를 1년에 4~5회 재배할 수 있는 획기적인 육종 기술이 개발, 고품질 국산 밀 품종 개발 연구에 더욱 속도가 붙을 것으로 기대된다.농촌진흥청(청장 조재호)은 국내 밀 품종을 이용해 ‘저온처리(춘화처리) 이용 겨울 맥류 세대 촉진 기술(Speed vernalization)’을 2019년 자체적으로 개발한 데 이어 호주 퀸즐랜드대학교, 영국 리즈대학교와 협력해 밀·보리의 다양한 유전자원에 공통으로 이 기술을 적용할 수 있음을 밝혔다.이 연구성과는 식물학 분야 세계 3대 유명 학술지인 ‘분자 식물(Molecular Plant)

환경부(장관 한화진)는 생태계교란 생물 2종 및 유입주의 생물 162종을 신규로 지정한 내용을 담은 ‘생태계교란 생물 지정 고시’ 및 ‘유입주의 생물 지정 고시’ 개정안을 7월 22일부터 20일간 행정예고한다.‘생태계교란 생물’이란 생태계의 균형을 교란하거나 교란할 우려가 큰 것으로 판단, 개체수 조절 및 제거 관리가 필요한 생물을 뜻한다. 이번 신규지정 대상은 늑대거북, 돼지풀아재비 2종이다.생태계교란 생물로 선정된 2종은 환경부 산하 국립생태원이 최근에 실시한 생태계위해성 평가에서 모두 위해성 1급으로 판정됐다.늑대거북은 강한

농촌진흥청(청장 조재호)은 2015년 국립축산과학원에서 개발한 흑돼지 ‘우리흑돈’이 재래돼지의 혈통을 이은 독립적인 계통임을 유전체 분석을 통해 확인했다고 밝혔다.‘우리흑돈’은 국내 흑돼지 시장 국산화를 이끌기 위해 국내 재래돼지와 자체 육성한 ‘축진듀록’을 활용해 개발한 계통으로, 재래돼지의 육질을 가지면서 성장 능력도 뛰어난 것이 특징이다.연구진은 ‘우리흑돈’의 유전적 특성을 명확하게 밝히기 위해 계통 개발에 이용된 국내 재래돼지, 축진듀록, 교잡1세대(축진듀록×재래돼지), 교잡2세대(교잡1세대×축진듀록) 등 4개 집단과 ‘우리

전라남도농업기술원(원장 박홍재)은 지역농산물의 부가가치 증진을 통한 농가소득 향상과 농업인의 창업 유도를 위해, 도내 18개 시군농업기술센터에 농산물종합가공센터를 운영하고 있다. 도 농업기술원은 농산물종합가공센터의 활성화와 현장애로기술 해결을 위해 식품가공 전문가를 초빙 가공기술 등 현장 컨설팅을 지난 4월부터 시작해 호응을 얻고 있으며, 오는 8월 11일까지 진행한다고 밝혔다.이번 컨설팅은 총 28회에 걸쳐 시군 농산물종합가공센터의 가공기술 및 제품생산의 등 어려움을 해결해 주고자 전문가 2명(그린원푸드 박종진 부사장, 미래에프에

농촌진흥청(청장 조재호)은 지난달 27일, 가축개량협의회 젖소분과위원회를 열고 한국형 젖소 보증씨수소 ‘킹덤(H-690)’과 ‘볼케이노(H-693)’를 선발했다고 밝혔다. 한국형 젖소 보증씨수소는 국내에서 자체 생산한 씨수소로, 우리나라 고유 환경과 사육 조건에서 최고의 능력을 발휘하는 소를 뜻한다. 이번에 선발된 ‘볼케이노’는 우유 생산량(875.58kg), 유지방량(31.11kg), 유단백량(30.35kg)이 우수하고, 검정 완료한 16마리 가운데 체형 종합점수도 11.5(2위)로 높다.‘킹덤’은 우유 생산량(860.77kg)과

농촌진흥청(청장 조재호)은 무더운 여름철, 건강에 도움을 줄 수 있는 깻잎의 기능 성분을 알리고, 함께 섭취하면 좋은 음식과 간단한 요리법을 소개했다.쌈 채소로 많이 먹는 깻잎은 항산화와 치매 예방에 좋은 로즈마린산이 풍부하고, 페릴라케톤과 같은 독특한 향을 내는 식물성 성분이 들어있어 여름철 입맛을 돋우는 제철 채소류다. 깻잎의 정유성분은 세균 증식을 억제하고 항균 작용을 해 식중독균을 없애 준다. 이 가운데 페릴라케톤은 고기나 생선의 느끼한 맛이나 비린내를 없애주고 입맛을 돋우어 준다. 피부 개선, 미백, 치매 예방 등에 우수한

전라남도농업기술원(원장 박홍재)은 지역특화 가공식품 수출시장 개척에 나서 고흥에서 생산한 가공식품을 캐나다·미국에 수출했다고 13일 밝혔다. 이번에 수출한 가공식품은 고흥 소재 해맑음농업회사법인(유)에서 친환경 재배로 생산한 귀리제품인 자색고구마국수, 새싹귀리국수, 누릉지크래커, 귀리선식 및 리얼유자주스 등 6,500봉지 1천4백만 원 분량이다. 도 농업기술원은 그동안 도내에서 생산한 지역특화 가공식품 수출을 위해 전문 수출업체 발굴과 함께 ‘지역특화 가공식품 수출시장 개척 종합마케팅 지원사업’을 중점적으로 추진했다.이어 전남에서

산림청 국립산림과학원(원장 박현)은 장마 이후 무더위에 급격히 기승을 부리는 독버섯으로 인한 중독사고를 방지하고자 ‘독버섯 주의보’를 발령했다. 버섯은 습도 90% 이상이 되면 발생하기 시작하는데, 연이은 장맛비와 높은 온도로 인해 후텁지근한 습도가 형성되어 숲뿐만 아니라 생활 터전 안에서도 버섯이 빠르게 발생하고 있다.국가표준버섯목록에 따르면 우리나라에는 2,077종의 버섯이 알려져 있고, 이 중 식용버섯은 420종, 약용버섯 77종, 독버섯은 238종으로 밝혀졌다. 상당수 버섯(1,342종)은 현재까지 식용버섯인지 독버섯인지 불

도시 생활을 정리하고 고향인 여수로 귀농해 농촌체험교육농장을 운영하면서 융복합을 실천하고 있는 강소농업인 부부가 주목받고 있다.주인공인 장택순(57) 대표는 지난 2015년 회사를 다니며 꿈꾸던 귀농을 실천하기 위해, 당시 고소득 작물로 각광받고 있던 송화버섯 재배를 시작했다.부푼 꿈과는 반대로 높은 현실의 벽을 실감하면서 수차례 좌절을 경험했다. 특히 버섯은 다른 작물과 달리 1년 내내 생산 활동에 참여해야 하는 작목이기 때문에 자연속에서의 여유로운 삶과는 거리가 멀었다. 장 대표 부부는 갈팡질팡하는 시간을 보내다가 지인의 추천으

경북 경산에서 1.4헥타르(ha) 면적에 복숭아와 자두를 재배하는 최원호씨는 2018년 새로운 복숭아 품종으로 농촌진흥청에서 개발한 달콤한 천도 ‘옐로드림’ 50그루를 심었다. 2021년 처음으로 ‘옐로드림’을 수확해 시장에 내놓았는데 반응이 좋아 가격이 좋은 날에는 다른 품종보다 약 2배 비싼 값을 받기도 했다. 최 씨는 “주변 분들에게도 과일을 나눠줬는데 만족도가 높았다.”며 “시지 않고 껍질째 먹을 수 있는 장점이 있어 새로운 천도 판매가 꾸준히 늘 것으로 본다.”고 말했다.농촌진흥청(청장 조재호)은 경북농업기술원과 ‘달콤한

산림청(청장 남성현)은 여름철 시원한 계곡, 바다와 함께 즐기기 좋은 ‘국유림 명품숲’ 5개소를 추천했다.여름철 추천 국유림 명품숲은 ▲강원 동해시 ‘두타산 무릉계곡 숲’ ▲충북 단양군 ‘소백산 천동계곡 숲’ ▲충남 서천군 ‘희리산 해송 숲’ ▲전북 진안군 ‘운장산 갈거계곡 숲’ ▲경남 창원시 ‘대장동 편백 숲’ 등 5개소이다.산림청이 추천한 국유림 명품숲은 모두 계곡이나 바다와 맞닿아 있어 시원한 물놀이를 즐길 수 있으며, 숲에서 나오는 음이온과 피톤치드로 치유 효과까지 누릴 수 있어 정서적 안정뿐 아니라 쌓인 피로를 풀기에 더없

농촌진흥청(청장 조재호)은 이른 폭염으로 인한 농업인 안전사고 예방과 농작물 가축의 고온 피해가 발생하지 않도록 관리사항을 소개했다.*농업인 안전 = 가장 더운 시간대인 낮12시부터 오후 5시 사이에는 농작업을 중단하고, 갈증이 나지 않더라도 규칙적으로 물을 마셔 온열질환을 예방해야 한다. 야외 및 온실에서의 농작업은 가능한 아침 저녁 시간대를 이용한다. 이때 피부가 햇볕에 직접 노출되지 않도록 통기성이 좋은 긴 소매 긴 바지 모자를 착용한다. 고령의 농업인은 폭염에 취약하므로 무리한 농작업은 삼간다.온열질환자가 발생했을 경우 즉시

산림청 국립산림과학원은 나무의 정확한 가계 정보관리가 장기간 요구되는 임목육종 연구를 효과적으로 진행하기 위해, ‘DNA 바코드’를 활용하여 시험림 관리시스템을 구축하고 있다고 밝혔다.나무의 품종을 개량하기 위해서는 자생지에서 선발된 수형목 나무의 형태와 형질이 외형적으로 우량함이 인정된 수목 및 그의 교배후대를 시험림으로 조성한 다음 유전적, 우수성을 검증하기 때문에 어미나무 등의 가계정보에 대한 정확한 이력 관리가 매우 중요하다.바코드는 정해진 코드를 부여하는 형식으로 상품 결제 물품관리 등 다양한 분야에서 이용되고 있으며, 생