농심은 더욱 가볍고 맛있어진 ‘짜왕건면’을 새롭게 출시한다고 24일 밝혔다. 튀기지 않은 건면을 사용해 기존 짜왕보다 칼로리는 낮으면서도 면과 소스의 어울림을 한층 높인 것이 특징이라는 설명이다.앞서 농심은 올해 초 신라면건면을 출시하며 건면 열풍을 일으켰다. 실제로 신라면건면은 월별 매출액 순위 10위권을 오르내리며 전통 강자들과 어깨를 나란히 하는 브랜드로 성장했고, 이에 힘입어 올해 농심의 건면 매출액은 지난해 대비 약 45% 성장한 850억원을 기록했다.농심은 신라면건면의 뒤를 이을 건면 신제품으로 짜왕을 선택했다. 농심에

오뚜기는 텐바이텐과 함께 콜라보레이션 상품 ‘화끈팩’(사진)을 출시했다고 6일 밝혔다.‘화끈팩’은 오뚜기 ‘열라면’을 모티브로 위트 있는 디자인과 스토리로 꾸민 핫팩 세트다. ‘열라면‘ 봉지 디자인의 핫팩 봉지를 열면 라면 면발 모양의 핫팩이 들어있다. 이 외에도 라면스프 모양의 스티커팩도 첨부했다.‘화끈팩’은 오뚜기 ‘열라면‘ 멀티팩(120g×5개), ‘열라면‘ 핫팩(5개), 스티커팩(6매), 포스터로 구성됐다.텐바이텐 온라인몰에서 한정수량으로 단독 판매할 예정이다. 출시를 기념해 10% 할인과 구매자 선착순 300명에게 오뚜기

농림축산식품부는 국내에서 최초로 개발하거나 기존 기술을 혁신적으로 개선·개량한 우수한 농림식품과학기술을 인증하는 ‘농림식품신기술(NET)’ 인증 2019년도 하반기 심사 결과 5건의 기술을 인증·공고하였다.2019년도 하반기 신기술 인증기술 5건의 주요 내용은, 먼저 (주)고려제약은 농가에서 잡초로만 여겨진 쇠비름을 활용하여 차별화된 천연물 소재인 장 건강기능성 식품 원료를 개발하였다.(주)한성식품은 유산균주의 특이적 프라이머(primer)와 PCR기기를 이용하여 김치에 접종한 유산균주의 우점율을 짧은 시간에 정확하게 분석할 수 있

오뚜기(대표이사 이강훈)가 담백한 북어의 진한 맛으로 한끼 든든한 ‘북엇국 라면’을 출시했다.오뚜기 ‘북엇국 라면’은 지난해 출시돼 선풍적인 인기를 끌었던 오뚜기 ‘쇠고기미역국라면’의 시리즈 제품으로, 속 시원한 국물로 한끼를 든든하게 해결할 수 있는 제품이다.‘북엇국라면’의 면발은 북엇 국물에 어울리는 소면처럼 부드럽고 찰진 식감의 면발을 구현했으며, 북어에서 우러나오는 진한 풍미를 담아 시원 칼칼하고 담백한 국물맛이 특징이다.볶음북어 후레이크, 건파, 건조 링고추 등의 풍부한 구성으로 알록달록한 건더기로 더욱 맛있게 북엇국라면을

가공식품 원재료에 대한 소비자의 신뢰강화를 위해 2015년 관련법이 개정되었고 2016년 ‘가공식품 및 음식점 등의 원산지 인증제도 시범사업’을 거쳐 2018년 원산지 인증기관으로 지정된 한국식품연구원(원장 박동준)이 2019년 7월부터 원산지 인증사업을 본격적으로 시행하고 있다.식품(연)은 인증을 신청한 가공식품 제조업체를 대상으로 농축산물 원산지 사용에 대한 현장평가를 실시하였고, 2019년 11월 기준 총 10개 업체, 120개 제품에 대한 인증 심사를 완료하였으며, 지속적으로 인증 심사를 수행할 예정이다.올해 원산지 인증을

한국식품산업협회(회장 이효율) 부설 한국식품과학연구원(경기도 의왕시 소재, 이하 연구원)은 12월 9일(월) 연구원 대강당에서 ‘2020년 식품 소비 트렌드 및 식품산업 전망’을 주제로 「제4차 식품과학기술포럼」을 개최했다.이번 세미나는 서울대학교 농경제 사회학부 문정훈 교수를 초청하여 2020년 소비자 대응전략 수립 시 급변하는 현대사회 식품 트렌드를 분석·적용하고 식품기업의 성장 전략에 도움이 될 수 있는 식품산업의 전망에 대한 정보를 공유하는 자리를 마련하기 위해 열렸다.협회 관계자는 “이번 세미나를 통해 식품기업들이 2020

전라남도농업기술원(원장 김성일)은 유자수출 사업단과 고흥군 공동으로 유자재배 농업인, 연구진 등 100여 명이 참석한 가운데 유자제품 수출활성화 국제세미나를 개최하였다고 12일 밝혔다.이날 세미나는 중국 유통전문가의 농식품 유통현황 및 현지 마케팅 트렌드와 사례를 발표를 통해 중국에서 잘 팔리는 상품을 알아보고, 고품질 유자 생산을 위한 겨울철 재배기술 및 유자수출 사업단의 연구내용을 공유하여 수출확대 방법을 모색하는 자리로 이뤄졌다.도 농업기술원에 따르면 현재 유자는 유자차 형태로 중국과 일본으로 수출되고 있으며, 지난 2017년

한식진흥원(이사장 선재마율)이 12월 13일 다국적 스타 셰프를 대상으로 한식 Bap and Banchan(밥과 반찬) 클래스를 개최하였다고 밝혔다.조리 및 외식업계에 전 세계적으로 영향력을 가지고 있는 국내외 유명 셰프에게 한국의 식재료와 조리방법을 소개하여 한식에 대한 인식을 제고하고자 마련된 이번 행사는, 한국의 반상문화를 주제로 기획되었다.클래스는 셰프들의 스승이라고 불리우는 한식공간 ‘조희숙’ 셰프의 강의로 진행되었으며, 한국인의 겨울 밥상을 주제로 겨울에 즐겨 먹는 제철 식재료를 활용한 반상을 선보였다.

정부는 12월 4일 제5차 혁신성장전략회의 겸 제28차 경제관계장관회의를 거쳐 5대 유망식품 집중 육성을 통한 '식품산업 활력 제고 대책'을 관계기관 합동으로 발표하였다.이번 대책은 최근 식품소비 트렌드의 변화를 반영하여 성장 가능성이 높은 유망분야를 발굴·육성하여 혁신적 산업생태계를 조성하고 식품산업 전체의 활력을 제고하기 위한 것으로, 그 간 식품업계 간담회(11회)와 현장방문(3회) 등을 통해 청취한 현장 의견을 토대로, 농림축산식품부, 해양수산부, 식품의약품안전처 등 관계부처가 참여하여 공동으로 마련하였다.정부는 인구 구조,

한식진흥원(이사장 선재마율)은 연말을 앞두고 ‘사랑의 김장나눔’ 행사를 개최하였다.한식진흥원은 지난 12월 6일, 서울 중구 한식문화관에서 ‘사랑의 김장나눔’ 봉사활동을 통해 김장김치를 담가 지역 소외계층(독거노인 등) 100여 가구에 전달했다.한식 진흥원 관계자는 “지역 소외계층과 사랑을 나누기 위해 정성껏 김치를 담그고 전달해 드렸다”며 “우리의 작은 정성이 겨울 추위를 이기는 사랑의 온기로 전달되길 바란다”고 전했다.

농협(회장 김병원)은 다가오는 설 명절을 앞두고 12월 6일부터 내년 1월 9일까지 35일간 전국 농협하나로마트에서 대대적인 설 선물세트 사전예약 할인판매를 실시한다.이번 행사에서는 농업인의 정성이 가득 담긴 프리미엄 과일을 비롯해 고품질 한우, 굴비, 특산물 등 청탁금지법 한도를 반영한 우리 농축수산물 선물세트와 실속있는 인기 가공식품·생활용품 선물세트 등 총 170여 품목을 선보인다.7대 행사카드(NH, KB, 삼성, 씨티, 우리, 전북은행 JB카드, 광주은행 KJ카드)로 결제 시 최대 37% 현장 즉시할인 혜택을 제공한다.또한

귀리에만 있는 독자적 성분이 치매 예방과 치료에 효과적인 것으로 확인됐다.농촌진흥청(청장 김경규)은 귀리의 ‘아베난쓰라마이드’ 물질이 알츠하이머 치매 예방과 치료에 효과가 있다는 것을 전남대학교 의과대학(조지훈, 김형석 교수 연구팀)과 함께 한 동물실험을 통해 세계 최초로 확인했다고 밝혔다.특히, Avn-C의 항치매 활성이 높은 것으로 나타났다. 아베난쓰라마이드(Avenanthramide, 이하 Avn)는 현재까지 보고된 곡물 중에는 유일하게 귀리에만 있는 물질이다.전 세계 치매 환자의 60∼70%는 알츠하이머성 치매로 추산되며,

한국식품연구원(원장 박동준)과 육군 군수사령부(사령관 박주경)은 12월 6일 식품(연) 대회의실에서 대내외 급식환경 변화에 부합하는 군 급식분야 발전과 역량 강화 등의 협력을 위하여 양해각서(MOU)를 체결하였다.이번 협약은 양 기관이 상호 협력하여 군 급식 분야에 대한 상호 협력을 통해 양질의 안전한 먹거리를 군 급식에 적용함으로써 군 장병의 건강을 증진시키는 것이 목적이다.앞으로 식품(연)은 육군 군수사령부와 ▶군 급식품목 구매요구서 작성 ▶품질보증활동 및 식품검사 지원 ▶전투식량 품질개선 연구 및 군 급식 가능한 신규메뉴 개발

롯데칠성음료가 청정 제주에서 온 7가지 제주산 원료를 담은 탄산 숙취해소음료 ‘깨수깡’을 선보였다.깨수깡은 황칠나무, 녹차, 해조류 5종 등이 들어간 황칠해조류 복합추출농축액을 비롯해 헛개나무열매추출농축액, 벌꿀, 타우린 등 숙취해소에 도움을 주는 다양한 성분이 함유된 제품이다.

[농협중앙회]교육지원 부서장 : ▲ 기획실장 신영수 ▲ 인사총무부장 정재호 ▲ 회원종합지원부장 김석찬 ▲ 회원경영컨설팅부장 장종환 ▲ 농협미래경영연구소 부소장 유춘권 ▲ 신용보증기획부장 박현수 ▲ 신용보증업무부장 김재온 ▲ 조합구조개선부장 송병환상호금융 부서장 : ▲ 상호금융기획부장 김장근 ▲ 상호금융리스크관리부장 박병희 ▲ 상호금융소비자보호부장 조용구 ▲ 상호금융디지털전략부장 이학진 ▲ 상호금융수신지원부장 이현애 ▲ 상호금융디지털채널부장 정재헌 ▲ 상호금융자금부장 윤종기 ▲ 상호금융투자심사부장 윤성훈 ▲ 상호금융채권운용부장 김동수

한식진흥원(이사장 선재마율)은 12월 9일 한식산업 포럼을 개최한다.농림축산식품부가 주최하고 한식진흥원이 주관하는 2019 한식산업 포럼은 국내 한식산업 진흥을 위한 다양한 주제로 발표 및 토론을 진행한다.금번 포럼에서는 한식산업을 둘러싼 다양한 환경변화 속에서 지속성장을 위한 대응방안을 모색하며, 첫 번째 주제는 ‘한식산업 환경변화와 성장전략’, 두 번째 주제는 ‘한식진흥법 제정에 따른 산업변화와 정책적 대응방안’에 대해 발표한다.

오뚜기는 래퍼 ‘개코’와 협업해 만든 ‘개포동 쌀국수’를 출시했다고 2일 밝혔다.오뚜기가 출시한 ‘개포동 쌀국수’는 ‘개코의 포(Pho) 동네 한바퀴’의 줄임말로, SNS 등을 통해 선 공개된 티져 영상으로 쌀국수를 좋아하는 사람들에게 큰 관심을 불러 일으키고 있다.‘개포동 쌀국수’는 진하게 우려낸 쇠고기 육수 베이스에 뒷맛을 깔끔하게 잡아줄 매콤함이 잘 어우러진 맛이 특징이다.

한국식품산업협회(회장 이효율) 부설 한국식품과학연구원은 7월 9일 연구원 대강당에서 「식품 이물 안전관리 강화」를 주제로 2019년 제2차 「식품과학기술포럼」세미나를 개최했다.이번 세미나는 고려대학교 나자현 교수, 식품의약품안전평가원 신종유해물질팀 서정혁 연구관을 초청해서 ▲식품 중 이물 저감화 방안 ▲금속성 이물 시험법 개선연구 방향 등 식품기업의 이물 관련 애로사항을 해결하고 이물 관리체계를 효과적으로 적용 할 수 있는 소통의 자리가 마련되었다.연구원 김정년 부원장은 “이번 식품 이물 안전관리 강화 세미나를 통해 식품기업의 이물

한식진흥원(이사장 선재)은 설을 맞아 고향에 가지 못하는 사람들과 한국의 명절을 경험하고 싶어 하는 외국인들을 위해 2월 5(화)~6일(수) 이틀 동안 한식문화관에서 남북한의 떡국을 함께 만들고 나누는 장을 마련한다.떡국은 맑은 장국에 가래떡을 얇게 썰어 넣고 끓인 음식으로 설날에 먹는 대표 음식이다. 옛 기록에도 새해 음식에 없어서는 안 될 음식으로 소개되어 있다. 긴 가래떡은 장수를 의미하며, 엽전 모양으로 써는 것은 풍요를 기원한다. 나이를 더하는 떡이라 하여 ‘첨세병’ 이라고도 불린다.2월 5일(화)에는 충청도 지방의 ‘생떡

롯데칠성음료(대표이사 이영구)가 글로벌 인기 캐릭터 ‘핑크퐁’과 손잡고 달콤한 혼합 과즙에 영양소를 더한 ‘핑크퐁 어린이주스’를 선보였다.핑크퐁 어린이주스는 매년 어린이 음료 시장이 꾸준히 성장하는 점에 주목하고 최근 아이들에게 인기가 높은 핑크퐁과 상어가족 캐릭터를 주스에 최초로 적용해 선보이는 제품이다. 이 제품은 달콤한 혼합 과즙에 성장기 어린이를 위한 영양소를 더한 음료다. 오렌지와 망고 과즙에 비타민C, 식이섬유가 함유된 ‘핑크퐁 상어가족 오렌지?망고’와 포도와 사과 과즙에 칼슘, 식이섬유를 더한 ‘핑크퐁 상어가족 포도?사