오유경 식품의약품안전처 처장은 식품산업의 푸드테크(Food-Tech) 분야 발전 방안을 논의하기 위해 16일 ㈜다나그린 혁신센터에서 푸드테크 관련 스타트업 대표들과 간담회를 개최했다.'푸드테크'는 식품산업에 적용되어 새로운 형태의 산업을 창출하거나 기존산업의 부가가치를 높이는 인공지능(AI), 사물인터넷(loT), 정보통신기술(ICT) 등 모든 기술을 뜻한다.오유경 처장은 세포배양식품과 그 지지체를 연구‧개발하는 ㈜다나그린에서 최신 바이오 기술을 활용한 세포배양식품 제조 현장을 둘러보고 현장 애로를 청취했다. 이어 2023년 푸드테

식품의약품안전처는 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률'을 위반한 226건을 적발해 방송통신심의위원회 등에 접속 차단과 관할 관청에 행정처분을 요청했다고 16일 밝혔다.최근 자녀의 키성장에 대한 학부모들의 관심이 커지면서 식품이 어린이 키성장에 효능·효과가 있다고 광고하는 등 부당광고 사례가 늘어남에 따라, 식약처는 소비자 피해를 예방하기 위해 지난 2월 이번 점검을 실시했다.특히 인스타그램, 페이스북 등 누리 소통망에서 키성장 관련 부당광고로 식품·건강기능식품 판매 또는 공동구매를 유도하는 사례가 증가해 온라인 쇼핑몰뿐 아니라 누리

농촌진흥청(청장 조재호)은 양봉산업의 지속 성장을 뒷받침하고, 꿀벌 안정공급 대책의 하나로 ‘꿀벌자원 육성품종 증식장(이하 꿀벌 증식장)’을 조성해 우수한 꿀벌 품종 개량과 보급을 본격 추진할 계획이다. 꿀벌 증식장은 충남, 전남, 경북 총 3곳에 설치된다. 우수한 품종 생산을 위해 다른 벌이 없는 격리된 지역이면서 벌의 먹이인 밀원식물이 풍부한 지역에 조성된다.이번에 조성하는 꿀벌 증식장은 실험동(432㎡)과 꿀벌사육사(300㎡)를 갖추게 된다. 증식장에는 수벌의 정액을 채취해 여왕벌에 주입하여 인공 수정하는 인공 수정실을 비롯해

김인중 농림축산식품부차관은 13일, 전라북도 익산시 국가식품클러스터에 위치한 수출용 김치 생산기업인 ‘피피이씨글로벌김치(주)’를 방문했다.이날 현장에는 ㈜풀무원 총괄 최고경영자(CEO), 풀무원기술원장, 풀무원식품(주) 대표, 피피이씨글로벌김치(주) 대표, 김치수출협의회와 한국농수산식품유통공사 관계자 등이 참석했다.이 자리에서 김인중 차관은 올해 김치 수출 동향과 향후 계획에 대하여 점검하고 참석자들과 수출 확대를 위한 정부의 지원 정책, 해외 유통망 확보 등 시장개척을 위해 필요한 협업 사항 등을 논의했다.김인중 차관은 “수출목표

한국식품산업협회(회장 이효율)는 한-인도 수교 50주년을 기념하여 KOTRA(사장 유정열)와 공동으로 「對인도 수출 총괄 패키지 지원 사업」을 실시한다.인도는 세계 1위의 인구 대국이자 2021년 기준 총 GDP 3조 달러로 세계 6위 경제 대국이며, 2030년에는 G3 부상이 예상되는 세계 최대 신규 유망시장인 데 반해, 각종 비관세장벽과 바이어 발굴 애로로 인하여 국내 식품기업의 인도시장 진출은 미진한 실정이다.이에 협회는 K-food의 인도시장 수출확대를 위해 현지 바이어 발굴·알선부터 로컬 온·오프라인 유통업체 입점 및 FT

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)이 올해 상반기 신규직원 공개채용을 진행한다. 모집인원은 정규직 3명, 사업계약직 등 16명으로 총 19명이다.모집분야는 경영·기획, 신뢰성 보증 및 사업관리 등으로, 채용일정은 ▲응시원서 접수(1월 20일~2월 6일) ▲서류전형 합격자 발표 (2월 17일) ▲필기전형(2월 25일) ▲필기전형 합격자 발표 (3월 2일) ▲면접전형(3월 19일~20일) ▲최종합격자 발표 (3월 22일) 순으로 진행될 예정이다.식품진흥원은 채용 과정의 공정성 강화를 위해 나이, 성별, 출신학교 및 지역 등이 노출

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 2023년 식품기업의 기술력 및 비즈니스 역량강화 사업의 신규지원 과제를 20일부터 통합공고 한다고 밝혔다.통합공고 지원사업은 ▲공동기술개발 ▲권역별산학연기술지원 ▲식품기업 시설인증 ▲제품 마켓테스트 ▲기업공동사업 ▲소스·전통장류 혁신성장지원 6개 분야로 구성되었으며, 총 33개 항목으로 분류되어 기업 당 연간 7천만원 지원한도 내에서 기업의 희망항목을 밀착 지원한다.참여를 희망하는 기업 및 산학연 협의체는 2월 7일부터 20일까지 식품진흥원 포털서비스(https://fiis.foodpol

농림축산식품부는 푸드테크 분야 중소식품기업의 융복합 전문인력 양성을 위해, 올해 ‘푸드테크 계약학과’를 4개소에서 8개소까지 확대할 계획이라고 밝혔다.푸드테크 계약학과는 2020년 식품기업의 요구로 식품기업 종사자의 직무 역량 강화 등을 위해 시작됐으며, 현재 4개 대학에서 석사과정으로 운영 중이다.농식품부는 현재 수도권 대학에 편중되어있는 계약학과를 지방 거점대학으로 확대하여 지역 중소식품기업의 푸드테크 산업 참여를 유도할 계획이다.이를 위해 2월 22일까지 35일간 신규 4개 대학 모집 공고 중이며, 응모 대상은 「고등교육법」제

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 ‘식품진흥원’)은 과학기술정보통보통신부의 민간 비즈니스 창출 공공혁신플랫폼 구축사업의 지원을 받아, 2023년에 ‘식품산업 비즈니스 혁신플랫폼’을 구축한다고 밝혔다.공공혁신플랫폼 구축사업은 민간 비즈니스를 활성화시키기 위해 공공기관이 보유한 자원(데이터, 서비스 등)을 개방하여 민간의 비즈니스 생태계를 조성하는 사업으로, 식품분야에서는 식품진흥원이 최초로 선정됐다. 식품진흥원이 구축하는 이 플랫폼은 식품관련 정보통합을 기반으로 식품기업의 전후방과 연계성을 강화하여 민간 비즈니스 창출을

농림축산식품부는 커피원두(생두) 수입가격이 지속 하락하며, 빠르게 안정화되고 있다고 밝혔다.2022년 12월 기준 커피원두(생두) 수입가격은 kg당 6,058원으로 10월 정점(7,401원/kg) 대비 18.1% 하락했다.이는 국제 원두가격 및 환율 안정화와 그간 수입원가 분담을 낮추기 위해 시행된 커피 생두 수입 시 부가가치세(10%) 면제 및 커피원두 수입 전량에 대한 할당관세(2→0%) 효과가 맞물린 결과로 분석된다.커피협회 및 대규모 생두 수입 유통업체들도 그간 국제 원두가격이 높은 수준에서 유지되고, 환율까지 급등하면서 원

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)이 지난 12월 15일, 국가기술표준원 한국인정기구로부터 KOLAS 공인시험기관 으로 재인정을 받았다고 전했다.KOLAS는 4년마다 재평가를 통해 국제공인시험기관 자격을 재인정 하고 있다. 식품진흥원은 2018년 12월 KOLAS 인정을 획득한 바 있어 올해 10월 첫 번째 재평가를 받았다. 국제공인시험기관으로서의 품질시스템과 기술능력을 인정받은 식품진흥원은 오는 2026년까지 △역학(종이·플라스틱) 분야 20개 규격, △생물학(미생물) 분야 1개 규격 등 총 21개 규격에 대해 104개국에서

농림축산식품부는 ‘토종 복분자(학명 Rubus coreanus) 동결 건조분말’에 대한 항산화 기능성을 인정받아 개별인정형 기능성원료로 등재했다고 밝혔다.농식품부와 한국식품산업클러스터진흥원은 해당 사업을 통해 검증된 토종 복분자의 항산화 기능성(엘라그산 ellagic acid)은 국산 소재에 대한 문헌분석 및 과학적 실증(원료 표준화, 기능성 및 안전성 평가, 인체적용시험) 과정을 거친 결과이다.개별인정형 기능성원료가 일반식품 사용을 식품의약품안전처에서 인정받으면 ‘기능성 표시식품 원료’로 등록되고, 일반 식품에도 기능성을 표시할

농림축산식품부는 미래 신성장산업으로 꼽히는 푸드테크(Foodtech) 산업 육성을 위해 지난 14일 발표한 「푸드테크 산업 발전방안」에 따라, 푸드테크 10대 핵심기술 분야에 대한 연구개발(R&D) 사업을 본격 추진한다.푸드테크 10대 핵심기술 분야는 ①배양육 등 세포배양식품 생산기술, ②식물성 대체식품 등 식물기반식품 제조기술, ③가정간편식(HMR) 바로 조리 세트(밀키트) 등 간편식 제조기술, ④3차원 식품 인쇄(프린팅) 기술, ⑤인공지능(AI) 로봇 등을 접목한 식품 스마트 제조기술, ⑥인공지능(AI) (사물인터넷(IoT) 등

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 딸기 수출통합조직 ㈜케이베리(대표 서현우)와 함께 16일 베트남 하노이에서 ‘한국산 프리미엄 딸기 론칭 쇼’를 성황리에 개최했다.이번 행사는 공사가 베트남의 주요 수입 바이어, 현지 인플루언서, 수출유통업체 등을 다수 초청하고, 해외 유망시장 공략을 위해 안전성 관리와 당도 경도 등 선별기준을 강화한 프리미엄 신품종 딸기 4종(금실, 알타킹, 하이베리, 스노우베리)의 우수성을 소개하며 현장 시식과 함께 품평회를 진행했다.바이어들은 크기가 크고 당도가 높은 한국 신품종 딸기들에 큰 관심을 보였고,

세계김치연구소(소장 장해춘)는 국제식품규격위원회(CODEX) 국제규격에 채택되고 유네스코 세계 인류무형문화유산과 국가무형문화재로 등재된 식품인 ‘김치’의 특별함을 알리는 다국어 영상을 15일 공식 유튜브 채널을 통해 공개했다.이 프로젝트는 김치의 특별함을 널리 알려 종주국의 위상을 높이기 위한 활동으로, 세계김치연구소 글로벌 홍보대사로 활동하는 서경덕 교수(성신여대)가 공동 기획했다. 내레이션은 KBS2 편스토랑에서 남다른 요리 실력을 선보인 배우 박솔미씨가 참여했다.채소를 오랫동안 저장해서 먹기 위해 소금에 절인 식품인 한국의 김

과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 원부재료 품질관리에 어려움을 겪고 있는 김치산업계의 현장 목소리를 반영, 배추 무름병 등 배추의 병해를 실시간으로 분석할 수 있는 ‘초분광 영상 처리기술’을 개발했다고 밝혔다.세계김치연구소의 기술 애로사항 수요조사에 참여한 김치제조업체 A회사 대표는 “여름철에 배추를 절이기 전에는 육안으로 멀쩡했던 배추가 절임 후, 무름 현상이 나타나 김치를 만들지 못하고 버리는 경우가 발생해 경제적 손실이 크다”고 토로하면서, 절임 전에 판별하는 방안을 문의했다.배추의 조직을

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 인권존중 문화 조성을 위한 경영 방침과 실천을 인정받아 한국경영인증원(KMR)으로부터 인권경영시스템 인증을 획득했다고 밝혔다.HACCP인증원은 인권경영체계 구축·실현계획 수립(’18), 인권영향평가 실시 및 인권경영 이행지침 제정(’19), 인권경영위원회 개최(’19), 인권경영 선언·공표(’20), 인권경영 종합계획(’21~’23) 수립 및 인권침해신고센터 구축(’21) 등 인권경영시스템을 체계적으로 구축해왔다.그 결과 이번 인증 심사에서 인권경영시스템의 적합한 구축·운영, 인

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 제9회 CSV·ESG 포터상에서 프로젝트 부문 전파상을 수상했다고 밝혔다. CSV·ESG 포터상은 美하버드대 마이클포터 교수와 공동으로 지속가능한 사회를 위해 산업계의 선도 기업과 기관에게 수상하는 시상식이다.식품진흥원 김영재 이사장은 “ESG경영은 선택이 아닌 필수적인 사항으로, 국가식품클러스터가 식품산업 ESG를 선도하는 산업단지로 고도화 할 수 있도록 앞으로도 노력할 것”이라고 밝혔다.

농촌진흥청(청장 조재호)은 항산화와 인지기능 개선에 효과가 있는 리그난(Lignan) 성분 함량이 높은 참깨 ‘밀양74호’를 국내 최초로 개발했다. 효능 검증을 위해 진행한 동물실험에서도 기억능력 향상 효과가 일반 참깨보다 뛰어난 것을 확인했다.참깨는 참기름, 깨소금 등으로 이용되며 음식의 풍미를 돋아주는 중요한 역할을 하는 식재료이다. 참깨에는 불포화지방산, 단백질이 풍부하고, 칼슘, 리그난 등과 같은 유용성분도 함유되어 있다.그중에서도 리그난은 항산화, 인지기능 개선 등에 효과가 있다고 알려진 성분으로 참깨, 아마, 오미자 등에

한국식품연구원(원장 백형희)은 국내 최대 규모의 한국인 장내미생물 빅데이터를 활용한 질환 예측· 진단 기술 개발 연구가, 2022 국가연구개발 우수성과 100선에 선정됐다고 밝혔다.장내미생물은 음식물의 분해, 지방 대사, 비타민 및 아미노산 합성, 면역 학습과 발달, 장관세포의 생성과 병원균에 대한 방어 등을 통해 건강에 영향을 주며, 염증성장질환, 과민성장증후군, 대장암 등은 물론 대사·면역 및 뇌질환에 이르기까지 신체에서 일어날 수 있는 다양한 질환 발병과 상관이 있다.식품연 연구팀은 한국인을 대상으로 장내미생물을 생산하고 분석