한국식품산업협회(회장 이효율)는 탄소중립 선언으로 책임투자 시장에서 ESG경영 중 중요성이 대두되는 환경 분야의 식품기업 성과창출을 돕고자, 지난 4월 8일 협회 회의실에서 ‘ESG 경영 대응전략(환경중심) 간담회’를 개최했다.법무법인 율촌 이민호 ESG 연구소장을 초청한 이번 간담회는 ESG의 국내·외 동향과 기업이 비재무적 위험 관리, 전략 수립, 성과 관리로 경쟁력을 갖출 수 있는 대응방향을 제시했다.협회는 이날 참석한 기업과 함께 ESG경영 대응전략(환경중심)을 실무에 적용하여 환경 분야의 성과를 활성화 할 수 있도록 자원순

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)이 창립 10주년을 변곡점으로 식품전문 공공기관으로서 역할을 재정립 하기 위해 미래비전을 제시했다.특히 올해는 코로나19로 인해 국가적으로 엄중한 상황임을 고려 별도의 창립 행사 없이 식품진흥원과 국가식품클러스터에 대한 주요 성과 및 중장기 발전을 위한 미래비전을 직원들과 공유하는 시간을 가졌다.식품진흥원은 코로나19 등 산업트렌드의 급격한 변화와 정부정책을 반영하여 3가지 미래 중점사업을 선정했다.첫째 기능성식품, 고령친화식품, 가정편의식(HMR, Home meal replacement),

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 지난 25일 ‘2021년 혁신아이돌 회의체’를 출범시켰다.젊고 참신한 미래 리더의 혁신 활성화 의지를 새롭게 다짐하고자 주니어보드의 명칭을 ‘혁신아이돌’로 정하고, 회의체 운영 방향을 수립했다.주니어보드는 6급 이하 실무진으로 이루어진 혁신회의체로, 아이디어 공유와 자유로운 의견소통을 위해 2019년 처음 구성하였으며, 2020년 2기 주니어보드 위촉했다.혁신아이돌 회의체는 원장과 직원들의 자유로운 대화를 시작으로, 위드 코로나19 대응을 위한 「2021년 따뜻한 HACCP」 추

한국식품산업클러스터진흥원은 국가식품클러스터 푸드마켓 우수 브랜드로 SCDD㈜, ㈜프롬바이오, ㈜카페예 등 3개사를 선정했다.이번 우수브랜드 선정은 푸드마켓 입점기업 중 2020년도 상위 실적 달성 10개사를 대상으로 매출, 사업참여율, 기업성장 전망 등을 기준으로 평가했다.우수브랜드로 선정된 기업은 양방향 소통을 통한 유통채널로 각광받고 있는 라이브커머스 지원을 통해 기업 브랜드가치를 높이고, 매출성과를 높일 수 있도록 추가로 지원할 예정이다.식품진흥원 김영재 이사장은 “국가식품클러스터 입주기업과 벤처창업기업이 성장할 수 있도록 국

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 청렴하고 수평적인 조직문화 조성을 위해 매월 11일을 ‘상호 존중의 날’로 지정해, 구성원 간 칭찬 주고받기, 존댓말 쓰기 등 마음나누기 캠페인을 지속 추진할 예정이다.‘상호 존중의 날’은 서로 동등하게 존중하고 배려한다(1=1)는 취지의 날로, HACCP인증원 임직원은 이날 5대 실천과제 실천 캠페인을 통해 상호 존중의 가치를 되새기는 기회를 새기게 된다.조기원 원장은 취임 직후부터 「직원 상호 간 배려와 존중」의 가치를 강조하고, 윤리적이고 청렴한 기관운영을 위해 다양한 활동

한식진흥원은 「2021년도 한식당 국산 식재료 지원 사업」대상자를 오는 4월 23일까지 모집한다.본 사업은 창업 초기 한식당의 경쟁력을 강화하고 국산 농산물 소비를 촉진하기 위한 것으로 한식당을 운영 중인 조리사가 국산 식재료를 활용한 메뉴를 개발하고 이를 실제로 판매할 수 있도록 지원한다.농식품부는 이전 참가자들의 높은 만족도에 부응하여 2018년 10개소로 시작했던 지원 식당수를 2020년 25개소에서 올해 35개소로 확대했다.창업 3년 이내 한식당을 운영 중인 조리사이면 누구나 신청할 수 있으며, 영업 환경, 국산 식자재 사용

한국식품연구원(원장 박동준)은 우리 농식품의 해외신뢰도를 향상시키고, 수출확대를 목적으로 하는 「2021 해외인증등록지원사업」의 참여업체를 오는 31일까지 모집한다고 밝혔다.해외인증등록지원사업은 농림축산식품부의 지원을 받아, 국내 농식품 수출업체를 대상으로 해외인증 취득에 소요되는 비용의 70%를 지원한다.인증에 소요되는 심사비, 컨설팅비, 교육비 등의 비용을 지원하고, 업체 당 최대 2,000만원 한도 내에서 신청 가능하다.신청기간은 31일까지이며, 해외식품인증정보포털(www.foodcerti.or.kr)을 통해 신청할 수 있다.

한식진흥원은 한식 및 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 기관·단체를 대상으로 한식 전문인력 양성기관 지정 신청을 3월 10일부터 연중 상시적으로 받고 있다.지정 대상은 한식 및 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 대학·고등(기술)학교·평생교육기관, 한식 및 한식산업 관련 비영리법인·직업능력개발훈련시설·학원 등이며, 일정 수준의 교육시설, 전담 강사인력, 교육과정을 갖춘 경우 한식 전문인력 양성기관의 지정을 신청할 수 있다.지정 신청 시에는 신청서, 첨부서류 등을 갖추어 한식진흥원에 우편 또는 전자우편으로 접수하면 되며, 심

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진)은 지난 25일 ㈜유푸드와 ㈜예가원의 분양계약 체결로 현재까지 총 101개사가 입주를 확정, 국가식품클러스터 분양기업 100호 기록을 돌파했다고 밝혔다.식품진흥원은 이어 ㈜유푸드는 카카오·쿠팡 등 SNS에서 한우분야 최고 매출을 보유하고 있는 업체며, 신규법인 ㈜예가원은 계육 유통 경험을 바탕으로 닭가공 시장을 공략할 계획이어서 두 업체 모두 눈부신 성장이 기대된다고 덧붙였다.㈜유푸드는 20여년 동안 온라인 유통을 선도해온 기업으로써 국가식품클러스터의 다양한 R&D지원을 통해 튼실한 제조기반을

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진)과 ㈜NS쇼핑(대표 도상철)은 양 기관의 식품 시험·검사 및 인증분석에 대하여 지원사업 상호협력체계 구축을 위해 24일 업무협약(MOU)을 체결했다.이번 업무협약은 식품 품질관리 분야 시험·검사 및 인증분석 상호협력을 통해 엔에스쇼핑에서 유통되는 중소 식품기업 제품의 품질향상을 위한 목적으로 진행됐으며, 양 기관은 품질분석, 기술교류 및 인프라 공동 활용 등을 통하여 유기적인 협력체계를 구축할 예정이다.이번 업무협약의 주요 내용은 ▲식품(제품)의 시험·검사 및 인증 분석 ▲기술자문 등 교육,

농협(회장 이성희) 하나로유통이 남양유업과 함께 코로나19로 고생하고 있는 의료진을 위한 특별 기획상품 「덕분우유」를 출시했다.이번에 출시한 「덕분우유」는 국산 1A등급 원유로 만들어졌으며, 코로나19 치료와 확산방지를 위해 고생하는 의료진들에게 감사의 마음을 표현하고, ‘덕분에 챌린지’ 활동에 참여한다는 의미로 출시되었다.농협하나로유통은 남양유업과 함께 판매액의 5%(농협하나로유통 2.5%, 남양유업 2.5%)를 의료진을 위해 후원하기로 하였으며, 후원은 대한적십자사를 통해 후원금, 후원용품 기부형태로 이루어질 예정이다.농협하나로

식품의약품안전처(처장 김강립)는 축산물 이물에 대한 이해도를 높이고자 식육가공품 원료 등이 이물질로 오해되는 사례도 함께 수록된 ‘축산물 이물관리 업무 매뉴얼’을 배포한다.이번 지침은 그 간 운영사례를 바탕으로 이물신고 처리절차와 기준을 제시하고 이물관리 담당자에게 필요한 현장조사 노하우를 제공하고자 마련했다.주요 내용은 ▷이물의 정의 ▷보고의무 영업자 및 이물 ▷이물별 조사 관할기관 ▷원인조사 절차 ▷자주 발생하는 이물의 조사사례 ▷이물보고 관련 질의응답 등이다. 식약처는 2019년 6월부터 축산물 이물보고제도를 운영하면서 식육과

농촌진흥청(청장 허태웅)은 겨울철 증가하는 불면증을 완화하고 호흡기 건강에 도움을 주는 특용작물로 영지버섯을 추천했다.겨울에는 활동량과 햇볕 쬐는 시간이 부족하고, 호흡기가 건조해 깊은 잠에 들기가 힘들어진다. 특히 코로나19로 실내에서 생활하는 시간이 늘어나는 요즘, 이런 현상은 더욱 심해질 수밖에 없다.‘만년 버섯’, ‘불로초(不老草)’ 등으로 불리는 영지버섯은 심장과 비장, 폐에 작용해 정신을 안정시키고 소모된 기운과 체액을 보태주는 작용을 한다.영지버섯은 수면 도중 잘 깨거나 꿈을 많이 꿀 때, 심장이 두근거리고 불안할 때,

전남도농업기술원에서 육성한 토종상추 ‘흑하랑’이 시범사업을 통해 현대백화점, 생산자 대표가 참석한 가운데 안정적인 생산과 판매 확대를 위한 업무협약을 체결했다고 3일 밝혔다.이번 협약으로 전남도에서 개발한 숙면 기능이 탁월한 ‘흑하랑’ 상추의 생산 확대와 백화점 판로망을 확보함으로써 프리미엄급 농산물 시장 개척의 계기를 마련하였다.‘흑하랑’ 상추는 지난 2015년 도 농업기술원에서 개발해 2019년 국가기관 등록까지 마친 토종 유래 품종으로, 일반 상추에 비해 숙면을 유도하는 락투신 성분이 124배나 많아 불면증 천연 치료제 시장

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 3일 청주 관내 보육시설에 위문물품을 전달하는 이웃사랑 나눔을 실천했다.HACCP인증원 조기원 원장과 노동조합 지부장이 함께 노사공동으로 지역 내에 위치하고 있는 충북 혜능보육원을 방문, 온누리상품권과 아이들이 생활하는데 필요한 생필품, 간식 등을 함께 전달했다.조기원 원장은 “코로나19로 인한 사회적 거리두기로 예전에 비해 도움의 발걸음이 줄어 아이들이 웃음을 잃을까 걱정이었다”며 “아이들이 언제나 안전한 먹거리를 통해 건강할 수 있도록HACCP인증원이 식품안전을 위해 노력하겠

한국식품산업협회(회장 이효율)는 코로나-19의 위기상황을 함께 극복하고자, 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 업계 등 많은 어려움을 겪고 있는 소상공인 자영업자에게 KF-94마스크 16만 5천장을 지원한다.또한, 다가오는 설 명절에 가족 모임 등이 증가할 것으로 예상됨에 따라 유동인구가 많은 광화문과 여의도 일대에서 식품의약품안전처, 한국음식업중앙회, 한국휴게음식업중앙회, 대한제과협회와 공동으로, 코로나-19 감염 예방수칙을 담은 KF-94마스크를 배포하는 등 코로나-19 감염 예방 활동도 적극적으로 참여한다.협회 관계자는 “코로나-

롯데칠성음료가 2월 1일부터 일부 음료 제품 가격을 평균 4.7% 조정한다.이번 가격 조정 대상은 모두 16개 음료 브랜드로, 칠성사이다, 펩시콜라, 마운틴듀, 밀키스, 레쓰비, 핫식스, 트레비, 아이시스8.0 등 14개 브랜드는 인상되고, 팜앤홈 및 칸타타 2개 브랜드는 인하된다.인상되는 브랜드는 ▲칠성사이다 6.6% ▲펩시콜라 7.9% ▲마운틴듀 6.3% ▲밀키스 5.2% ▲레쓰비 6% ▲핫식스 8.9% ▲트레비 6% ▲아이시스8.0 6.8% 등으로 평균 7% 인상된다.인하되는 브랜드는 ▲팜앤홈 -3.3% ▲칸타타 일부 제품(2

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진)은 공주대학교(총장 원성수)와 함께 4일 충남 예산 스플라스리솜에서 ‘4차 산업혁명과 첨단 식품공학기술-HMR 식품의 현황과 미래’라는 주제로 심포지엄을 개최한다.이번 심포지엄은 최근 빠르게 성장하고 있는 HMR 시장의 현황과 핵심기술을 공유하는 자리로 4개의 주제(HMR시장, 제품안전관리, 포장기술, 살균기술)로 진행되며, 각계 산학연 전문가들이 참여한다.‘HMR 식품의 현황과 전망’에 홍완수 교수(상명대), ‘HMR 제품의 안전관리’에 진주환 팀장(마켓컬리) ‘HMR 식품 포장기술 현황’에

농림축산식품부와 한식진흥원은 한국의 전통 ‘장(醬) 문화’를 체험하고 홍보할 수 있는 ‘장 담그기 문화 프로그램 지원사업’ 참여 단체를 2월 17일까지 3주간 공모한다.이번 공모는 2022년 유네스코 인류무형문화유산 등재신청 대상으로 선정된 ‘한국의 전통 장(醬) 문화’를 보급하고 국민적 공감대를 형성하여 유네스코 등재 기반을 조성하기 위해 진행된다.‘장’은 한국 음식의 맛과 정체성을 결정하는 주요 요소로서, 이러한 장을 담그고 나누는 문화가 우리 전통 ‘장 문화’로 대표성을 인정받아 2019년 문화재청 주관 문화재위원회에서 등재

전라남도농업기술원(원장 박홍재)은 항산화 함량이 증가된 벼메뚜기를 첨가한 기능성 된장을 개발했다고 25일 밝혔다. 벼메뚜기는 단백질 함량이 70% 이상, 아미노산, 지방산 등이 함유된 고단백질로 식품공전에 등재된 식용곤충이다.도 농업기술원은 이처럼 한정되어 있던 조리법에서 벼메뚜기 단백질 건조 분말과 식물성 단백질인 콩이 결합된 기능성 장류 개발로 사육 농가와 관련 업체에 새로운 소득원으로 자리매김 할 것으로 기대하고 있다.이번에 개발한 된장은 벼메뚜기 분말 7%를 첨가해 된장 숙성도 지표인 아미노태질소함량(㎎%)이 무첨가 된장과