한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)은 12월 14일 ‘2021년 식품소비행태 조사결과 발표대회’를 개최한다.이번 대회는 코로나19 확산 방지를 위해 KREI의 유튜브 채널(youtube.com/kreipr)과 네이버TV(tv.naver.com/krei)에서 온라인으로 중계한다.이날 행사는 KREI 이계임 박사의 ‘식품소비행태조사 표본 특징과 조사 개요’에 대한 발표 이후 ‘가정 내 식품구입 및 소비행태분석’을 주제로 1세션이 열린다. KREI 김상효 박사가 ‘가정 내 식품소비행태 분석’, 강혜정 전남대 교수가 ‘코로나19 시

한국과수농협연합회 주관으로 열리는 2021 대한민국 과일산업대전이 12월 3일부터 12일까지 열흘간 개최된다.2011년부터 개최하여 열한 번째를 맞는 대한민국 과일산업대전은 생산자와 소비자가 직접 교류하는 기회를 마련, 생산자는 국산 과일의 우수성을 홍보하고, 소비자는 국산 과일에 대한 친숙함을 한층 높일 수 있는 대표적인 행사다.올해 행사는 ‘한입 가득 우리과일, 온몸 가득 건강충전’을 슬로건으로, 온라인 비대면 방식 위주로 개최된다(www.kfruit.or.kr).전시 홍보는 누리집(www.kfruit.or.kr) 전시관, 과일

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 지난 24일부터 25일까지 개최한 ‘2022 식품외식산업 전망대회’가 성황리에 끝났다.유튜브 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출된 이번 대회는 최대 동시 접속자 수 3,614명을 기록하는 등 식품·외식업계 종사자들의 뜨거운 관심을 보여줬다.올해는 ‘식품을 통한 연결과 진화’라는 슬로건 아래 식품외식산업의 트렌드 전망, 푸드테크, ESG, 융복합 등 미래사업 전략수립에 필요한 정보와 지식을 담은 15개의 강연이 이틀간 펼쳐졌다.서울대 푸드비즈랩 문정훈 교수는 내년 식품 트렌드로

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 11월 30일 ‘식품안전관리 패러다임 전환 및 안전한 K-Food의 세계화 전략’을 주제로 「HACCP KOREA 2021」을 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 정부의 단계적 일상회복 거리두기를 준수하여 비대면 온라인으로 진행되며, 참가를 희망하는 경우 사전접수가 필요하다. 행사 당일에는 유튜브(한국식품안전관리인증원, 식약처)를 통해 생중계될 예정이다.올해 개최되는 「HACCP KOREA 2021」프로그램 섹션은 ▲(시상식) HACCP제도 발전 및 적용 우수 영업장에 대한 표창 ▲(

농림축산식품부와 한식진흥원은 ‘2021 우수 음식관광 공모전 시상식’을 11월 18일 서울 종로구 한식진흥원에서 개최했다.이번 공모전은 국내 음식관광 분위기 조성과 우수사례 발굴·홍보를 위해 개최했으며, 총 31점의 수상작이 선정됐다.여행업계를 대상으로 실제 운영 중인 우수 여행상품을 공모하는 ‘우수 여행 프로그램’에는 ‘남쪽나라 명소! 남해·순천·여수 미식체험’이 우수로 선정됐다.독일마을과 다랭이논, 오동도, 순천만 정원 등 남해와 전남의 대표적인 관광지를 여행하며 지역별 미식 체험을 할 수 있는 1박 2일 기차여행 프로그램이다.

국가식품클러스터의 온라인식품전문매장, 푸드폴리스마켓(http://fmarket.or.kr)이 가을철 베스트 상품을 11월 18일 라이브방송을 통해 판매했다.이번 라이브방송을 통해 판매된 제품은 국내산 배추김치와 쌍화차이다.김치는 15년 업력의 전라도식 전통 김치를 제조하며 2020년 대통령 표창을 수상한 ㈜나리찬의 제품으로 황태머리를 이용한 특제 육수와 당도가 우수한 강원도 고랭지 배추, 100% 국내산 원물을 사용하고 있으며 다양한 특허 및 인증(HACCP, ISO22000, FSSC20000)의 우수한 품질관리 하에 제조된 김치

국내 연구진이 자가포식(오토파지) 조절을 통한 비알코올성 지방간질환 치료의 핵심이 되는 전사인자 도출에 성공했다.한국식품연구원(원장 백형희) 정창화 책임연구원(노화대사연구단) 연구팀은 비알코올성 지방간질환에 대한 표적 치료의 핵심이 되는 유전자 조절인자를 밝혀냈다.오토파지(Autophagy)는 그리스어 ‘auto(자신의)’와 ‘phagein(먹다)’의 합성어로 벨기에 생화학자 크리스티앙 드뒤브가 명명했다.이는 자가소화작용으로 성장인자 결핍, 저산소증, 영양분 결핍 등과 같은 스트레스 조건에서 오래되거나 손상된 유해물을 스스로 제거하

한국식품산업협회(회장 이효율)는 11월 11일부터 12일까지 제주 국제컨벤션센터에서 개최된 한국식품위생안전성학회 제36회 국제학술대회에 참가했다.한국식품산업협회에서는 식품산업의 발전과 한국식품위생안전성학회의 학술진흥을 적극 지원하기 위해 올해부터 한국식품산업협회장상을 제정했으며, 11일 개회식에서 중앙대학교 하상도 교수에게 협회장상을 시상했다.중앙대학교 하상도 교수는 식품위생 및 안전 분야 총 200여편의 국제적 SCI 학술논문과 산학협력을 통해 국내 식품안전 향상과 식품산업 발전에 이바지한 공을 인정받아 올해의 수상자로 선정됐다.

한국식품산업협회(협회장 이효율, 이하 협회)는 관세청 서울본부세관(세관장 성태곤, 이하 세관)과 K-Food 기업의 수출경쟁력 강화와 FTA 활용도 증진을 위한 「FTA 공급망 관리 교육」을 11월 11일 실시했다.동 교육은 협회와 세관이 체결한 「K-Food 기업의 수출경쟁력 강화를 위한 업무협약」의 후속으로서, 식품산업 특성을 고려한 맞춤형 교육과정을 제공하고자 기획되었다.이번 교육은 식품업계 선도기업인 CJ제일제당㈜을 모기업으로 하여 관계사 협력업체 24개사를 대상으로 제공되며, 협력업체가 전국에 산재되어있는 업계상황을 고려하

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 지난 10월 부패신고 활성화를 위한 전 직원 대상 ‘부정청탁 신고 모의훈련’을 실시했다.부정청탁 신고 모의훈련은 HACCP인증원 전 직원에게 제3자로 부터 부정청탁 또는 금품수수를 받은 가상의 상황을 공지 ▲개별 위반사례 판단 신고 ▲신고접수 취합 및 신고내용 검토 ▲훈련 평가 순서로 직원이 개별적으로 위반 여부를 자체판단하고, 신고를 실시하는 체험 훈련이다.올해는 전년도 일부 직원에게만 실시했던 훈련을 전 직원 대상으로 확대 운영하여 고위직부터 신입직원까지 전사적으로 경각심을

한국식품산업협회(회장 이효율)는 11월 3~4일간 워커힐호텔에서 개최되는 ‘2021 대한민국 친환경 패키징 포럼’에 주관기관으로 참여했다.이번 포럼은 ‘지속가능한 순환경제를 위한 그린 패키징’을 주제로 대한민국 친환경 패키징 포럼 위원회가 주최하고 한국식품산업협회, SK지오센트릭, 로지스올그룹, 한국건설생활환경시험연구원, 한국포장재재활용사업공제조합이 각 세션을 주관했다.협회가 주관하는 ‘Brand Owner : 소비재산업의 ESG 경영을 위한 자원순환 활동’ 세션에서는 식품·화장품업계를 중심으로, ▶식품안전과 환경을 고려한 자원순환

농촌진흥청(청장 허태웅)은 8일부터 21일까지 아메리카왕거저리 애벌레와 풀무치 등 식용곤충 2종의 새 이름을 공개 모집한다.농촌진흥청은 먹거리로서의 가치를 담고 친숙함을 느낄 수 있도록 고소애(갈색거저리 애벌레), 꽃벵이(흰점박이꽃무지 애벌레), 장수애(장수풍뎅이 애벌레) 등 식용곤충의 이름을 공모해 사용하고 있다.식용곤충 이름 공모에는 누구나 참여할 수 있으며, 국립농업과학원 누리집(www.naas.go.kr)에서 신청서를 내려받아 내용을 작성한 후 이메일(carp0120@korea.kr)로 보내면 된다.식용곤충의 특성이 잘 드러

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 10월 29일 고령친화산업 진흥법 시행령의 개정으로 고령친화제품의 범위에 식품이 추가됐고, 이에 따라 고령친화우수식품 지정대상 식품 품목을 고시했다고 밝혔다.농림축산식품부(장관 김현수)와 해양수산부(장관 문성혁)는 10월 29일, 8개 기업의 27개 제품을 고령친화우수식품으로 신규 지정하였다고 밝혀, 고령자 맞춤형 식품이 고령 친화 우수제품으로 지정될 수 있는 길이 열렸다.식품진흥원은 농림축산식품부와 해양수산부의 제1호 ‘고령친화산업지원센터(이하 ‘지원센터’)로 지정되어 9월 말까지 관심

한국식품산업협회(회장 이효율)는 지난 29일 부산 벡스코에서 개최된 한국식품영양과학회 창립 50주년 기념 국제학술대회에 참가했다.한국식품산업협회에서는 식품산업의 발전과 한국식품영양과학회의 학술진흥을 적극 지원하기 위해 올해부터 ‘한국식품산업협회장상’을 제정하였으며, 10월 28일 창립 50주년 기념행사에서 강원대학교 이옥환 교수에게 ‘한국식품산업협회장상’을 시상했다.강원대학교 이옥환 교수는 식품 및 영양과학 분야 총 220여편의 학술논문과 산학협력을 통해 식품소재 개발과 안전성 제고에 이바지한 공을 인정받아 올해의 수상자로 선정됐다

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 부산 벡스코에서 열리는 한국식품영양과학회 국제학술대회에서 지난 28일, 29일 양일간 대체육, 맞춤형 식품 등 미래 유망식품 기술개발 동향을 공유하는 세션을 운영했다고 밝혔다.이번 한국식품영양과학회 학술대회는 ‘Tailor to Fit: Food & Nutrition in New Era’라는 주제로, 각 세션은 28일 김용석 교수(전북대), 최미정 교수(건국대), 29일 윤찬석 부장(식품진흥원), 박상현 교수(공주대)가 좌장으로 참여했다.29일의 ‘대체육 분야의 최근 연구 동향’ 세션에서는

한국식품산업협회(회장 이효율)는 10월 20일 국내 주요 식품기업 20개사와 함께 식품산업계 자원순환 우수사례집을 발행했다.본 사례집은 식품산업계가 탄소배출 증가로 인한 지구온난화 등 기후변화의 심각성을 인지하고, ESG 중 환경분야에 대한 사회적 책임을 다하고자 자발적으로 포장재를 개선한 사례를 집약한 국내 최초의 사례집이라는 점에서 의미가 있다.식품 포장재는 유통기한 동안 식품의 안전성을 유지해야 하는 역할의 특성상 포장재를 최소한으로 사용하는 것이 쉽지 않지만 식품산업계는 다년간 지속 연구개발한 결과, 230 여개의 우수사례를

박영범 농림축산식품부 차관은 지난 21일 aT센터 제1전시장에서 개최된 시상식에 참석, 식품·외식 산업 발전 유공자를 포상하고 노고를 격려했다.수상자는 식품·외식 산업 육성, 일자리 창출, 지역경제 활성화 등 식품·외식 산업 발전에 이바지한 공로를 인정받아 선정되었으며, ㈜오리온 이경재 대표이사에게는 은탑산업훈장, 한국배수출연합(주) 박성규 대표이사, 탑푸르트(주) 전제표 대표이사에게는 산업포장을 각각 수여했다.박영범 차관은 이 자리에서 “우리 식품의 세계화와 산업 발전을 위해 산업 현장에서 노력을 아끼지 않은 수상자들에게 감사를

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 지난 15일 청주 본원에서 새로운 미래 가치 창출을 위한 ‘ESG경영 선포식’을 개최했다.이날 선포식에는 노사공동의 ESG경영 선포문을 채택하고 노사의 실천 의지를 다짐했으며, ESG 추진전략 발표 및 ESG 가치창출 아이디어 공모전 시상식을 함께 진행했다.HACCP인증원은 ESG경영 선포문을 통해 ▲친환경 식품안전 공급망 선도 및 Green인증원 실현 ▲사회적 가치 창출로 안전하고 행복한 사회 구현 ▲투명·공정한 경영문화와 반부패·윤리경영 실천▲ESG가치 확산으로 지속가능한 발

농촌진흥청(청장 허태웅)이 2016년부터 진행해 온 꽃양귀비(개양귀비) 작물의 유전체, 대사체 정보를 활용한 의약소재 산업화 플랫폼 구축 연구가 가시적인 성과를 내고 있다.농촌진흥청은 그동안의 연구를 통해 꽃양귀비 작물의 항암 항염 효과를 확인하고, 19일 기술이전을 통해 산업화할 계획이라고 밝혔다. 꽃양귀비는 양귀비와는 달리 마약 성분이 없어 합법적으로 재배할 수 있다. 꽃이 화려하고 색이 다양해 축제에 쓰이거나 도로변 경관 조성 등 관상용으로 심고 있다.이번에 이전되는 기술은 마약 성분이 없는 꽃양귀비와 일반 양귀비의 유전체와

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 HACCP을 준비하거나 운영하는 업체가 HACCP 정보를 쉽고 편리하게 찾을 수 있도록, 실시간 민원응대 챗봇 ‘하이(Hi) 해썹’ 서비스를 10월 15일부터 시범 운영한다.‘하이(Hi) 해썹’은 고객의 질문에 귀 기울여 응답한다는 친근한 의미를 담아 24시간 365일 상시운영되며, HACCP인증원 대표홈페이지(https://www.haccp.or.kr) 우측 상단의 ‘챗봇’을 클릭해 이용할 수 있다.HACCP인증원은 고객서비스의 질적 개선을 위해 금년도 1월 ‘고객성장지원팀’을