한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 청년들의 성공적인 외식 창업을 지원하기 위한 인큐베이팅 사업을 본격 운영한다고 밝혔다.공사가 운영하는 외식창업 인큐베이팅 사업(청년키움식당)은 외식 창업을 희망하는 청년들을 대상으로, 4주에서 3개월까지 실질적인 외식사업 운영 기회를 제공해 성공적인 창업을 돕는 사업이다.지난해는 총 51개팀 190명이 사업에 참가해 10개팀 18명이 창업에 성공하고, 19명은 외식업계 취업에 성공했다. 특히, 우수사례 경진대회에서 농식품부 장관상을 수상한 ‘맥적단’ 팀은, 합리적인 가격의 트렌디한 양념육을 전문

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 19일 이해충돌방지법 시행을 대비하여 임직원의 내재화 및 사전 기반 마련을 위한 다양한 활동을 펼쳤다.5월 16일 임원 및 부서장을 대상으로 맞춤형 이해충돌방지법 내재화 교육을 실시한 데에 이어, 17일에는 신입직원을 대상으로 이해충돌방지법 등 청렴교육을 진행했다.청렴 내부강사가 진행한 이번 교육에서는 이해충돌방지법 10대 행위기준 소개와 함께 조직 특성이 반영된 사례 위주 강의로 교육생들의 이해도를 높였다. 이 외에도 HACCP인증원은 4월 「이해충돌방지제도 운영계획」을 수립하

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 「2022년 제품마켓테스트 지원사업」에 참여할 식품기업을 6월 9일까지 모집한다고 밝혔다. 제품마켓테스트 지원사업은 국내소재의 식품 제조기업이 출시했거나, 출시 예정인 제품 중 시장성 보완이 필요한 제품을 대상으로 소비자조사 및 유통바이어, 기술전문가의 컨설팅을 통해 시장맞춤형 제품을 개발할 수 있는 2022년 신규 사업이다. 이번 공고를 통해 참여기업 12개사를 선정하며, 선정된 기업은 6개월간 약 2천만원 상당의 프로그램 지원을 제공받는다.해당 사업은 소비시장 맞춤형 제품출시를 지원하기

세계김치연구소(소장 장해춘)와 한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 김치의 스마트 HACCP(해썹) 적용 확대 등 식품위생·안전 경쟁력 강화를 위해 상호협력에 나선다.세계김치연구소는 10일 광주광역시에 위치한 세계김치연구소 강당에서 우리나라 김치산업 발전을 위해 HACCP인증원과 업무협약을 체결했다.이번 협약으로 양 기관은 ▲김치 제조 분야의 생산성, 품질 및 안전관리 수준 향상을 위한 스마트 HACCP 혁신 모델 구축 ▲김치류 HACCP 관리 및 스마트 HACCP 보급·확산 ▲김치산업의 경쟁력 강화를 위한 공동 연

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 지난 11일 HACCP 및 식품안전을 홍보할 2022년 혁신 SNS기자단 ‘가치해썹 4기’ 발대식을 가졌다.이번 가치해썹 SNS기자단은 대학생, 주부, 프리랜서 등 총 10명으로 구성되어 있으며, 5월부터 10월까지 약 6개월간 HACCP 및 식품안전의 콘텐츠를 발굴·제작하여 HACCP인증원 SNS채널을 통해 국민과 소통하는 역할을 수행하게 된다.SNS기자단 활동은 특히, 관련 분야의 취업을 희망하는 취업준비생에게는 뜻깊은 대외활동이 될 뿐만 아니라, HACCP인증원의 활동상을

한국식품안전관리인증원 광주지원(지원장 홍성삼)은 5월 12일 코레일유통(대표이사 조형익)과 KTX 역구내 음식점 위생등급제 활성화로 식중독 예방 강화를 위해 업무협약(MOU)을 체결했다.주요내용은 ▲KTX 호남·전라선 역구내 음식점 현장방문을 통한 위생등급 진단 및 맞춤 기술지원 ▲사후관리를 통한 음식점 위생등급제 운영 내실화 ▲연 1회 코레일유통과 정기회의를 통한 정보공유 등이다.홍성삼 광주지원장은 “이번 업무협약으로 역구내 음식점위생등급 지정을 위한 상호협력을 통해 KTX 호남·전라선 10개 역구내 26개 음식점의 위생등급제 참

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 새정부 출범에 맞춰 청렴기관으로 도약하고자 지난 5월 11일, 2022년 청렴시민감사관을 위촉하고 제1차 회의를 개최했다.금번 위촉된 청렴시민감사관은 ▲선문대학교 행정·공기업학과 여영현 교수 ▲서린회계법인 권오석 회계사 ▲한국재정경제연구원 이성일 대표 (전 서울시설공단 상임감사), ▲한국공학대학교 복지행정학과 신승근 교수(전 식품진흥원 비상임감사)와 같이, 경영을 견제할 수 있는 분야별 전문가로 구성하여 위촉됐다.청렴시민감사관은 식품진흥원의 부조리한 사항에 대한 감사요구, 반부패·청렴제도

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 식품의약품안전처가 주관하는 ‘2021년도 부패방지 시책평가’에서 ‘우수’등급을 달성했다.이번 평가는 공공기관의 반부패·청렴문화 정착 및 기관 투명성 제고를 위해 청렴정책 조성 및 참여 확대, 부패방지 제도 운영, 반부패·청렴교육 실효성 제고, 부패위험 제거 노력 등 4개 부문 11개 단위과제를 평가지표로, HACCP인증원을 비롯한 식약처 소관 7개 공직유관단체를 대상으로, 식약처 감사담당관실과 유관단체의 평가단이 공동으로 평가를 진행했다. HACCP인증원은 ▲기관장 및 고위직 반

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 4월 29일 서울 aT센터에서 학교급식 식재료 공급업체 현장관리를 위한 ‘급식관리단 및 국민참여점검단’ 위촉식을 가졌다.올해로 5번째를 맞이하는 이번 위촉식에서는 식재료 공급업체 점검을 위한 급식관리단과 학부모 점검단, 그리고 학교급식 안전지킴이 등 총 79명을 위촉했다. 이 중 급식관리단은 식약처 퇴직인력 등 식품위생안전 분야 전문가로 구성됐으며, 어린이집과 복지시설 등 공공급식 대상 확대에 발맞춰 지난해 25명에서 올해 33명으로 확대했다.공사는 이번 위촉식에서 급식 안전에 대한 국민 공감대

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순)은 지난 4일, ‘요즘 간식’을 주제로 농식품 종합정보 매거진 ‘농식품 소비공감’의 봄호를 발간했다.‘농식품 소비공감’은 우리 농산물의 가치를 알리고 다양한 농식품의 소비·식생활 정보를 제공하여 소비자의 현명한 구매를 돕기 위해 연 4회(각 2만 부) 제작·배포하고 있다.매거진의 본문은 농식품공감, 농초농감, 소비공감, 독자공감으로 분류되었으며, 익숙한 우리 농산물을 현대적으로 재해석한 간식과 농식품의 가치를 전달한다. 부분에서는 ‘익숙한 농산물의 화려한 변신’을 주제로 새롭게 재해

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 4월 20일, LG헬로비전과 ‘국가식품클러스터 입주기업 제품홍보와 판로확대를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다.협약식에는 김영재 식품진흥원 이사장, 박은정 LG헬로비전 사업상무 등 주요 관계자들이 참석하여, 향후 국가식품클러스터 제품홍보와 판매를 적극 협력해 나가기로 했다.이번 협약은 소비자들이 우수하고 품질 좋은 국가식품클러스터 입주기업 제품을 더 많이 접할 수 있도록 협력 방안을 구체화하는 데 의미를 두고 있다.식품진흥원은 ㈜LG헬로비전이 보유한 방송채널과 모바일커머스, 라이

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 4월 20일 HACCP인증원 서울지원 회의실에서 소비자공익네트워크(회장 김연화)와 대형마트 3사인 롯데마트(대표 강성현), 이마트(대표 강희석), 홈플러스(대표 이제훈)는 먹거리 안전을 위한 ‘HACCP 바로 알기’ 홍보 캠페인 협약식을 체결했다.이번 업무협약은 참여 기관 및 기업, 단체가 2022년 식품안전주간에 HACCP의 중요성을 일반 소비자에게 홍보하기 위한 협업체계를 구축하기 위해 마련됐다.주요 내용은 ▲HACCP 인증제품 소비자 인지도 제고 캠페인 및 홍보 수행(소비자

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 전국 17개 시·도교육청과의 업무협약을 완료하고, 대한민국 미래세대인 초중고교 학생들과 함께 저탄소 친환경 식생활 실천에 나선다.한국농수산식품유통공사는 지난해 10월 26일 서울시교육청을 시작으로 올해 4월 20일 울산시교육청까지 전국 17개 모든 시도교육청과 업무협약을 체결했다.주요 내용은 ▲저탄소 식생활 캠페인 ‘코리아 그린푸드 데이’ 추진 확산 ▲기후위기 인식 개선과 탄소중립 생활 실천 ▲로컬푸드를 활용한 지역경제 활성화 및 지역 상생 ▲저탄소 친환경 농수산식품을 활용한 학교급식 활성화 등

우리나라 전통 발효식품인 김치의 전문 인력 양성을 위한 김치 종합 교육의 장이 열린다.13일 세계김치연구소(소장 장해춘)는 광주김치타운에 김치의 최고 전문가를 양성하는 ‘제1기 김치 리더스 아카데미’를 신설하고, 오는 5월 말까지 수강생을 모집한다고 밝혔다.김치 리더스 아카데미는 김치명인 도전자와 김치산업계 리더를 대상으로 6월 9일부터 9월 22일까지 약 15주간 진행되며, 이번 교육은 △김치 역사·문화 및 정체성 △김치의 식품과학과 발효 △김치 품질분석법 △식품 안전 HACCP 위생교육 △김치 원·부재료 선별 및 전처리 방법 등

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 지난 2월 식품벤처센터 입주기업인 ㈜휴바이오와의 공동 개발한 갱년기 여성건강에 도움을 주는 기능성 원료인 ‘발아 발효콩 추출분말’이, 최종 개별인정 받았다고 전했다.‘발아 발효콩 추출분말’을 기능성 원료로 개별인정 받기까지 순탄치만은 않았다. 2020년에 식약처에 개별인정을 처음 신청했지만, 섭취에 대한 안전성 자료 부족으로 난항을 겪었다.그러나, 식품진흥원 기술지원사업을 통해 2020년에 GLP 단회독성 및 유전독성시험을 완료하고, 2021년에 GLP 반복 독성시험을 완료하여 지난 2월

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 지난 6일, 서울대벤처기업인 ㈜고바이오랩과 유통대기업 ㈜이마트의 합작법인인 ㈜위바이옴이 마이크로바이옴(장내 미생물)을 이용한 건강기능식품을 제조하기 위해, 국가식품클러스터내 투자를 확정했다고 밝혔다.㈜위바이옴은 국내최초 마이크로바이옴 신약으로 미국 임상 2상에 진입한 ㈜고바이오랩의 기술력과 노하우를 활용하여 다양한 기능을 갖춘 마이크로바이옴 제품을 제조하고, ㈜이마트의 유통 인프라를 활용하여 건강기능식품 시장에 진출할 계획이다.아울러 식품진흥원은 지난 달 25일에 오란다·김부각 등을 제조하

한국식품산업협회 김명철 상근부회장은 4월 11일, 생활 속 탄소중립 순환 경제 실현과 폐기물 감량 실천을 위한 ‘과대포장 선물 안 받고, 안 사기’ 릴레이 챌린지에 동참했다.이번 챌린지는 박스 뒷면이나 이면지 등 재활용 피켓을 활용하여 일상생활 속 과대포장과 일회용품 사용을 줄여 폐기물을 감량하고, 나아가 탄소중립 순환경제에 다가가기 위한 캠페인이다.김명철 상근부회장은 “불필요한 포장을 줄인 제품을 사용하고 일회용품 사용을 지양하여 탄소중립 사회를 위해 작은 것부터 실천할 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.한편 김명철 상근부회장은

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원) 서울지원은 지난 7일 HACCP 업체 대상으로 ‘HACCP 자체평가 따라하기 라이브 방송’을 개최했다.HACCP인증원 광주지원은 지난 3월 소규모 업체를 대상으로 ‘볼수록 보이는 HACCP 라이브 방송’을 비대면(온라인) 방식으로 개최한 바 있다.주요 내용은 HACCP 정책과 매뉴얼을 통한 자체평가 주의사항 등으로, HACCP인증원 유튜브 채널을 통한 비대면(온라인) 방식으로 궁금한 사항에 대해서는 실시간 질의응답이 진행됐다.김병훈 서울지원장은 “업체의 원활하고 올바른 HACCP

경북농업기술원은 8일 영양고추연구소에서 신용습 경북농업기술원장, 최재혁 경북전문대학교 총장 등 관계자 10여 명이 참석한 가운데 ‘재래종 고추 부가가치 향상을 위한 업무협약’을 체결했다.이번 협약은 재래종 고추 부가가치 향상을 위한 가공기술 개발·산업화를 추진하고, 이를 통해 경북 재래종 고추 수요 증대 및 경쟁력 강화를 목적으로 추진한다.협약의 주요 내용은 ▷재래종 고추 수요 창출 및 경쟁력 강화를 위한 공동연구 ▷재래종 고추 이용 가공품 개발 및 산업화를 위한 연구개발 추진 등이다.농업기술원은 경북전문대학교와 상호업무협약을 통해

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)에서 추진 중인 저탄소 식생활 캠페인 ‘코리아 그린푸드 데이’에 경상북도의 미래세대가 함께 할 수 있는 계기가 마련됐다.한국농수산식품유통공사와 경상북도교육청(교육감 임종식)은 7일 교육청에서 업무협약을 체결하고, ▲저탄소 식생활 캠페인 ‘코리아 그린푸드데이’ 추진 및 대국민 홍보 등 ESG 가치 실천 ▲기후위기 인식 개선과 탄소중립 생활 실천 촉진 ▲로컬푸드를 활용하여 지역단위 먹거리 선순환 체계 지원을 통한 지역경제 활성화 및 지역 상생 실천 ▲산업수요 맞춤형 교육과정 운영과 현장실습 등 지원에