[농축환경신문] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, ‘해썹인증원’)은 사회적 가치 확산과 음식점 위생등급제 활성화를 위해 충북광역자활센터 및 공주지역자활센터 소속 식품접객업소를 대상으로 음식점 위생등급 기술지원을 실시하고 지정을 완료했다.해썹인증원 대전지원은 지난해부터 충북광역자활센터를 비롯한 충정지역의 사회적 기업을 대상으로 음식점 위생등급제 기술지원 및 지정을 추진해 왔다.지정을 희망하는 3개소에 대해 올해 4월부터 6개월에 걸쳐 기술지원을 실시했고 각각 6, 7, 10월, 이 지역 자활센터 소속으로는 최초로 지정을 받았다. 해
[농축환경신문] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 2일 서울 양재동 aT센터에서 중국 칭다오음료그룹유한공사(회장 왕다)와 저탄소 식생활 확산과 K-푸드 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다.칭다오음료그룹은 2006년 설립돼 라오산광천수와 칭다오포도주 등 다양한 음료 제품을 생산하고 있으며, 나아가 국제무역, 주류·음료 생산설비, 포장박스, 수도 설비 투자 등 다양한 비즈니스를 수행하는 기업이다.양 기관은 이번 협약으로 향후 ▲ 양국 간 농수산식품 교역 활성화 ▲ '저탄소 식생활 실천 운동' 동참 등 먹거리 탄소중립 실현과 ESG
[농축환경신문] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 1일 서울 여의도 국회 헌정회관 앞 텃밭에서 열린 '2023 국회 상생텃밭 김장나눔행사'에 참석해 김치를 직접 담그고, 우리 주변의 소외된 이웃들에게 따뜻한 사랑의 마음을 전했다.현장에서 김 사장은 "추운 겨울 사랑을 담은 김장김치로 우리 이웃들에게 온정을 전할 수 있어 더욱 뜻깊다"며, "모두가 건강하고 따뜻한 연말연시를 보낼 수 있도록 앞으로도 어려운 이웃과 사회를 돌보는데 노력을 아끼지 않겠다"고 밝혔다.이어, 박종범 (사)세계한인무역협회장(월드옥타)을 만나 K-푸드의 세계화
[농축환경신문] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원) 광주지원과 (재)목포수산식품지원센터(센터장 이영철)는 11월 30일 목포 어묵 가공장 건립과 관련하여 식품제조분야의 안전관리 수준향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.두 기관은 목포시 어묵의 세계화 기반 구축 및 육성을 위해 이번 업무협약을 추진하게 되었다. (재)목포수산식품지원센터는 2015년 설립이후 수산식품산업에 관한 연구개발 업무를 종합적으로 수행하는 기관으로 지역경제 발전에 기여하고 있다.주요 내용은 ▲목포시 어묵공장 입주기업의 안전관리 수준 향상을 위한
[농축환경신문] 윤재갑 국회의원(더불어민주당)이 주최하고 해남군이 주관한 '해남군 우수 농수산물 국회 직거래장터'가 지난 30일 국회 소통관에서 열렸다.'해남군 우수 농수산물 국회 직거래장터'는 전국적인 유명세를 얻고 있는 우수한 품질의 해남군의 농수산물의 소비 촉진과 홍보를 위해 시식회, 전시회, 현장 판매행사로 구성되어 다양한 볼거리 및 먹거리를 제공했다.이날, 영하의 날씨에도 불구하고 해남 배추, 김치, 고구마를 비롯하여 곱창 김, 미역, 멸치, 도라지청 등 해남의 우수 농수산물을 찾기 위해 많은 인파가 몰렸다.윤재갑 의원은
[농축환경신문] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, ‘해썹인증원’)은 서울 코엑스(COEX)에서 개최한 국내 유일 해썹 관련 종합행사인 '해썹 코리아(HACCP KOREA) 2023'(11월 22일)과 ‘해썹 홍보관’, ‘스마트 해썹 기획관’ 운영(11월 22일부터 25일)을 성황리에 마무리 했다.한상배 원장은 개회사를 통해 “‘해썹 코리아 2023’을 통해 식품안전의 현재와 미래를 만나는 유익한 계기가 되길 바란다”고 전하며, “한국식품안전관리인증원은 변화하는 식품 트렌드와 환경에 맞춰 우리 사회의 안전한 먹거리를 위해 한 단계
[농축환경신문] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 20일부터 24일까지 프랑스 국립극장 구내식당에서 '한국요리 특별주간'을 운영하며 K-푸드의 매력을 널리 알렸다.프랑스 국립극장은 1680년에 설립돼 343년의 역사를 자랑하는 세계에서 가장 오래된 연극 극장이자 프랑스 문화 예술의 성지로, 현재도 자체 극단을 보유하고 있으며 프랑스 유명 배우들이 소속돼 활발한 예술 활동을 펼치고 있다.이번 '한국요리 특별주간' 행사는 프랑스의 구내식당 전문 위탁 운영업체 미디에드미(Midi et demi)와의 협업으로 진행됐으며, 한국의 대표
[농축환경신문] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원) 서울지원은 11월 24일 축산물 해썹 의무적용 대상업체와 스마트 해썹 준비업체를 대상으로 ‘해썹 워킹그룹’을 운영했다.이날 ‘워킹그룹’은 식육가공업 및 식육포장처리업의 축산물 해썹 의무적용 업체와, 스마트 해썹 도입을 희망하는 업소를 대상으로 실시되었다. 대상별로 비대면(Zoom) 교육을 진행하는 한편, 상담을 희망하는 업소를 위해 현장 집합교육 또한 병행 운영했다.주요 내용은 ▲선행요건 및 해썹 관리기준서 작성 방법 ▲소규모 해썹 인증업체 사례 소개 ▲스마트 해썹 제
[농축환경신문] 식품의약품안전처는 식물성 원료 등을 사용해 동물성 식품과 유사하게 만든 대체식품을 제품에 표시하려는 영업자가 준수해야 하는 기준과 방법을 제시하는 대체식품의 표시 가이드라인을 마련‧배포한다고 밝혔다.이번 가이드라인은 대체식품에 대한 소비자의 관심이 높아지고 세계적으로 관련 시장이 급성장함에 따라, 대체식품의 특성을 설명할 수 있는 표시‧광고를 가능하게 함으로써 관련 업계의 다양한 제품 개발을 지원하는 한편 소비자의 알권리와 선택권을 보장하기 위해 마련됐다.가이드라인의 적용범위는 대체식품을 제조‧가공‧수입‧소분하는 영
[농축환경신문] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 24일 서울 aT센터에서 올바른 수입쌀 유통을 선도하고 부정유통을 방지하기 위해 국립농산물품질관리원(원장 박성우)과 합동 교육간담회를 실시했다.이번 교육간담회에서 농관원 원산지관리과 이은선 주무관은 ▲ 수입쌀 원산지 표시기준 ▲ 주요 위반사례 ▲ 부정유통 신고 포상금제도 등을 설명했다. 공사 지역본부 판매담당자들은 이번 교육내용을 전국의 수입쌀 공매업체 406개소를 대상으로 12월 한 달간 집중교육을 추진할 예정이다.한편, 공사는 올바른 수입쌀 유통 정착을 위해 농관원에서
[농축환경신문] 롯데칠성음료가 24일 롯데호텔 서울에서 열린 '2023 대한민국 지속가능성 지수(이하 KSI, Korean Sustainability Index) 인증 수여식'에서 2년 연속 음료부문 1위 기업에 선정되어 인증패를 받았다.지난 2009년부터 한국표준협회 주관으로 진행되는 KSI는 기업의 사회적 책임에 대한 국제 표준인 'ISO 26000'을 기반으로 국내 기업의 사회적 책임 이행 수준 및 지속가능성을 평가하는 조사다.올해 KSI는 50개 산업, 214개 기업을 대상으로 전문가와 이해관계자 2만7000여명이 참여해 조
[농축환경신문] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 22일 서울 양재동 aT센터에서 농림축산식품부가 주최하고 공사와 세계김치연구소·(사)대한민국김치협회가 공동 주관한 ‘제4회 김치의 날’ 기념식에 참석해 축사와 '제12회 김치품평회' 시상을 하고, 김치산업 육성과 김치세계화 방안을 모색했다.현장에서 김 사장은 "한국인의 정체성을 이어주는 소울푸드인 김치는 전 세계 93개국으로 수출되는 세계인에게 사랑받는 식품"이라며, "앞으로도 공사는 프리미엄 김치 육성, 해외 대형 유통매장 연계 판촉 등 다양한 사업 추진으로 김치산업 육성과 수출
[농축환경신문] 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원(이하 해썹인증원)은 11월 23일부터 25일까지 부산 벡스코(BEXCO)에서 개최되는 '2023 대한민국 정부 박람회'에 참가하여 스마트 해썹 홍보관을 운영한다.스마트 해썹은 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹)에 자동화‧디지털화를 접목한 제도로, 사물인터넷(IoT) 기술을 기반으로 중요관리점(CCP) 모니터링 데이터를 자동으로 기록‧관리하고 확인‧평가해 데이터의 위‧변조를 방지할 수 있는 시스템이다.이번 박람회에서 식약처와 해썹인증원은 관람객이 보다 쉽게 스마트 해썹을 이해
[농축환경신문] 서울특별시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)는 본격적인 김장철을 맞이하여 알뜰한 김장재료 장보기에 도움이 되는 정보를 제공하기 위해 매주 가락몰 김장비용을 조사하여 홈페이지를 통해 발표하고 있다.지난 11월 20일 가락시장에 있는 가락몰 내 점포를 대상으로 주요 김장재료 12개 품목의 구매가격을 조사한 결과, 신선배추를 이용하는 경우 215,078원, 절임배추를 이용하는 경우 177,166원이 소요되는 것으로 조사되었다. 이는 물가협회가 조사한 2023년 김장비용 350,520원 대비 39% 가량 저렴하다.신선
[농축환경신문] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 22일 김치의 날을 맞아 서울 양재동 에이티(aT)센터에서 '2023 제4회 김치의 날' 기념식을 개최한다.'김치의 날'은 2020년 식품 최초로 법정기념일로 제정되었으며, 올해는 '김장문화' 유네스코 인류무형문화유산 등재 10주년을 기념하는 의미를 담아 3개 기관(한국농수산식품유통공사, 세계김치연구소, 대한민국김치협회)이 함께 기념식 행사를 준비했다.기념식 외에도 유네스코 등재 10주년 특별 전시, 김치품평회․요리경연대회 수상작 전시, 김장문화 재현 공연, 김치 과학
[농축환경신문] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 지역 제과업계의 가루쌀 소비 확산을 위해 국내 최대규모의 제과·제빵 전문 전시회인 '한국국제베이커리쇼'(11.22~25. 코엑스)와 연계하여 제과·제빵 전문가들이 참여하는 '가루쌀 제과·제빵 경진대회', '가루쌀빵 기술이전세미나', '가루쌀빵집관'(반짝매장+홍보관)을 개최한다.23일 가루쌀 제과·제빵 경진대회에서는 밀가루를 사용하지 않고 가루쌀의 특성을 살린 20종의 우수 메뉴를 선정하여 포상한다.이번 대회는 지난 10월 4일 실시한 예선에서 우수한 실력으로 선발된 20명의 제과·제빵
[농축환경신문] '2023 대한민국식품대전'이 11월 15일부터 17일까지 3일간의 일정을 마치고 성황리에 마무리됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 매년 개최하고 있는 대한민국식품대전은 올해로 15회째를 맞이했으며, 올해는 109개 기업이 참가해 작년보다 확대된 규모로 볼거리가 더욱 풍성했다.이번 식품대전에서는 다양해진 푸드테크 기업과 기술뿐만 아니라 농업과 푸드테크의 상생 사례를 선보여 푸드테크를 활용한 식품산업과 농업 발전 가능성을 확인할 수 있는 자리가 됐다.특히, ▲농업정책보험금융원 연계 IR 투자설명회 ▲판로개척․
[농축환경신문] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 해썹인증원)은 서울 코엑스(COEX)에서 11월 22일 '스마트 해썹(HACCP) 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략'을 주제로 'HACCP KOREA 2023'를 개최한다.해썹인증원은 오는 22일부터~25일까지 4일간 운영되는 서울국제식품산업전(푸드위크 2023)에서 '해썹 홍보관(B홀)'과 '스마트 해썹 기획관(D홀)'을 운영한다.11월 22일 '해썹 코리아 2023'에서는 ▲안전관리인증기준(HACCP) 짧은 영상(숏폼) 공모전 수여식, ▲해썹 제도 발전 및 적용 우수영업
[농축환경신문] 한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 협회)는 11월 20일(월) ~ 21(화) 서울 광진구 워커힐호텔에서 개최되는 '2023 대한민국 친환경 패키징 포럼'에 주관기관으로 참여했다.이번 포럼은 ‘순환경제를 위한 지속가능한 패키징’을 주제로, 대한민국 친환경 패키징 포럼위원회가 주최하고 한국식품산업협회, SK지오센트릭, 로지스올그룹, 한국건설생활환경시험연구원, 한국포장재재활용사업공제조합, 한국플라스틱포장용기협회, 한국환경연구원이 각 세션을 주관했다.올해로 4년째 ‘Brand Owner’ 세션을 주관하고 있는 협회는 식품
[농축환경신문] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 대전·충청지역 어린이집, 유치원 내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비를 활용한 위생 검사’ 봉사활동에 나섰다.해썹인증원 대전지원은 안전한 먹거리를 위한 사회적 가치 실현을 위해 올해 9월부터 11월까지 관내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비 무료 위생 검사’ 신청을 받고 있다. 그 결과 9월 2개소, 10월 4개소, 11월 현재 1개소, 총 7개소를 대상으로 검사를 완료하였으며, 참여를 희망하는 곳은 대전지원 기술지원팀으로 문의하면 된다.현장에서는 아이들이 사용하는