HACCP·GMP 등 식품안전 미래인재 육성 사진은 고려대학교 학점인정 연계 교육

한국식품안전관리인증원(원장 조기원 HACCP인증원)은 식품전공 대학(원)생, 취업준비생, 업체종사자 등을 대상으로, 식품안전관리 시스템인 식품안전관리인증기준(HACCP), 우수건강기능식품제조기준(GMP) 등에 대한 전문교육을 실시하는 ‘식품안전 미래인재 양성교육’을 올해부터 본격 추진한다.

교육 주요내용은 ▲HACCP 정책방향과 개요 ▲식품·축산물 위생관계 법령 ▲스마트 HACCP의 이해 ▲미생물 실습 교육 ▲HACCP·GMP 인증업체 현장 견학 등이다.

HACCP인증원은 교육을 효율적으로 운영하기 위해 ▲대학(원)생을 대상으로 대학 연계 학점인정 교육 ▲업체종사자, 취업준비생 등을 대상으로 수준별 전문교육 등 대상별 맞춤형 교육 과정을 구성해 운영한다.

대학 연계 학점인정 교육은 지역 내 대학에 HACCP, GMP 관련 교과목을 개설하여 정규교육 학점으로 인정받도록 구성했고, 수준별 전문교육은 HACCP, GMP 관련 기초 과정인 전문이론교육, 심화 과정인 현장 교육(토론·실습·견학) 등 교과목을 개설했다.

HACCP인증원은 연말까지 식품전공 대학생, 특성화고 학생과 식품업체 신입직원을 대상으로 수준별 전문교육과정을 운영할 예정이다.

참고로 올해 상반기에는 고려대학교·김제농생명마이스터고등학교 학생과 취업준비생 등을 대상으로 교육을 운영, 115명의 미래인재가 교육 수료를 완료했다.

조기원 원장은 “식품안전분야 인적 경쟁력 강화 및 식품안전 수준제고를 위해 미래인재 양성교육을 본격화 한 것에 의미가 있다”며, “앞으로도 4차 산업혁명을 선도할 식품안전 전문인력 양성 교육 과정을 지속적으로 확대·운영하겠다”고 밝혔다.

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