청년 한식당 국산식재료 지원사업 평가회

한식진흥원은 지난 4일 한식문화관에서 창업초기 청년한식당을 대상으로 국산 식재료 메뉴 개발 지원을 통해 한식-농업 연계 강화 및 한식당 경쟁력 강화를 위해 ‘청년 한식당 국산 식재료 지원 사업 신메뉴 평가회’를 개최했다.

이날 평가회에사 최우수상은 ‘서울 떡갈비’(독립식당 베지앙술래잡기 양조장, 서울 동대문구 회기동 347-4번지 1층)이, 우수상은 ‘보리쌈장을 곁들인 연저육과 구운 한국식 야채’(반기다, 서울 종로구 낙원동 82-3번지), ‘돈갈비탕’(조식당, 서울 마포구 신수동 81-16, 1층), ‘콩된장 구포 국수’(부농배켱, 부산 진구 중앙대로 680번가길 75) 등이 차지했다.

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