2022년, 올해의 우수 식품기술 제품은 무엇일까?
한국식품연구원이 매해 연구개발과 기술혁신으로 국가식품산업발전과 국민건강증진에 크게 기여하고 있는 식품기업의 제품을 선정, 발표하는 ‘식품기술대상’ 13개 제품이 발표됐다.
한국식품연구원(원장 백형희)은 2022년도 식품기술대상으로 농림축산식품부장관 기술대상에 ㈜트루나스의 ‘자연한알 비건’과 한국식품연구원장 기술대상에 대상㈜ ‘청정원 햇살담은 양조간장 골드(대기업/중견기업)’ 및 유니크바이오텍의 ‘맛있는 프로폴리스(중소기업/기타)’를 선정했다.
2016년부터 매년 개최하고 있는 한국식품연구원 식품기술대상은 우리 식품기술의 우수성을 널리 알리고 제품의 경쟁력을 강화시키고자, 국내에서 생산 및 출시되는 식품 전 부문(김치류 제외)의 제품을 대상으로 공모를 통해 기술성, 사업성 및 시장경쟁력 등이 뛰어난 제품을 발굴하여 포상하고 있다.
올해의 우수 식품기술 제품에는 농림축산식품부장관 기술대상과 한국식품연구원장 기술대상(대기업/중견기업 및 중소기업/기타 부문) 등을 시상한다.
농림축산식품부장관 기술대상에는 ㈜트루나스의‘자연한알 비건’을 선정했고, 한국식품연구원장 기술대상(대기업/중견기업)에는 대상㈜의 ‘청정원 햇살담은 양조간장 골드’, 한국식품연구원장 기술대상(중소기업/기타)에는 유니크바이오텍의 ‘맛있는 프로폴리스’를 선정했다.
금상에는 엔에스티바이오의 ‘애터미오롯이 담은 유기농 발효노니’와 주식회사 샐리쿡의 ‘컵나물’을 선정했다.
한국식품연구원장상인 은상으로는 농업회사법인 ㈜모이식품의 ‘금관블랙 보리차 진액(흑누리카노)’을, 동상으로는 ㈜디보션푸드의 ‘디보션미트허브솔트맛’및 ㈜에스에프씨바이오의 ‘뇌보식’을 선정했으며, 장려상에는 ㈜보령누룽지과자의 ‘보령누룽지과자 백미동글’, ㈜노바락토의 ‘프롬스노우 유산균’및 더모어푸드의 ‘바삭하고’를 선정했다.
특별상으로는 한국식품산업협회장상에 생명물식품주식회사의 ‘비건 생명물간장’과 ㈜엔에스쇼핑대표이사상에 농업회사법인㈜가고파힐링푸드의 ‘발효흑더덕배즙’을 선정했다.
농림축산식품부와 특허청, 과학기술정보통신부 국가과학기술연구회, 한국식품산업협회, 그리고 ㈜엔에스쇼핑의 후원을 받아 실시하는 ‘한국식품연구원 식품기술대상’ 시상식은 지난 2일 제17회 서울국제식품산업전(2022 COEX FOOD WEEK)에서 개최됐다.
더불어 식품(연) 기업솔루션연구센터에서는 서울국제식품산업전 기간 동안, 패밀리기업관을 설치하여 금년 수상제품을 포함한 2020-2021년도 역대 수상제품의 전시 및 패밀리기업의 부스 운영 등 중소중견기업의 홍보를 지원한다.
특히 수상 기업에게는 서울국제식품산업전에서 기업 및 제품에 대한 홍보를 진행할 수 있도록 지원하고, 특히 ㈜엔에스쇼핑 대표이사상을 포함한 농림축산식품부장관상 수상 기업은 별도의 수수료 없이 ㈜엔에스쇼핑 상생방송에 출연하여 제품을 직접 홍보 할 기회를 제공한다.
또한, 식품(연)은 기업의 역량, 보유기술 및 시장성/사업성 등을 종합적으로 고려해 성장 가능성이 있는 유망기업을 선별하고 패밀리기업으로 지정, 다양한 기술지원 프로그램을 집중적으로 지원하는 패밀리기업 제도를 운영하고 있다.
수상 기업은 식품(연) 패밀리기업으로 추천하며, 패밀리기업으로 지정 시 △기술컨설팅 △현장진단 및 공정개선 △수요 맞춤형 연구 연계(R&D) △제품 상품화(감각 평가 및 마케팅 지원) △식품전시회 참가 △유통·판로개척 △식품 전문 기술교육 등을 지원한다.
한국식품연구원 백형희 원장은 “한국식품연구원은 국내 식품산업의 기술개발과 경영혁신을 견인하여 국민의 건강증진과 삶의 질 향상에 노력을 기울이고 있다.”며 “현장에서 발생하는 기술적 애로사항이 있는 경우, 한국식품연구원의 프로그램을 적극 활용하시기 바란다”고 말했다.