가공사업 활성화 ‘쌀 소비 늘린다’

농협중앙회 이성희 회장이 22일 경남 밀양시에 위치한 오리온농협㈜ 본사에서 열린 간담회에 참석, 쌀 소비기반 확대를 위한 가공사업 활성화에 범농협 역량을 결집할 것을 강조했다.
농협은 이번 간담회에서 쌀 소비의 급격한 감소와 쌀값 하락에 대응하는 쌀 가공사업 활성화 방안을 집중 논의했다. 
지난해 1인당 쌀 소비량이 56.9kg으로 1990년 소비량 119.6kg의 절반에도 미치지 못하는 상황에서 지속가능한 쌀산업 발전을 위해서는, 가공식품 육성을 통한 새로운 쌀 소비처의 창출이 필수적이기 때문이다. 
농협은 앞으로 ▲가공 전용 쌀 품종인 분질미(가루쌀)를 활용한 가공식품 제조기술 연구 및 상품화, ▲소화·흡수가 밀가루보다 좋은 쌀의 강점을 살린 차별화된 상품 개발(간편식·디저트·식품소재 등), ▲소비트렌드 변화에 대응한 즉석밥 사업 활성화 등을 적극 추진할 계획이다.
농협은 이러한 정부 정책에 부응해 밀 수요의 일부를 분질미로 대체하거나 분질미를 활용한 새로운 쌀 가공식품 개발을 위해 R&D역량을 집중할 계획이다. 
또한 농협의 식품 연구개발 플랫폼인 ‘프랜즈’(www.foornds.com)를 통해 ‘분질미 활용 가공식품 아이디어 공모전’을 10월 6일까지 진행한다.
이성희 농협중앙회장은 “쌀 가공사업을 활성화하기 위해 연구개발 제조 유통 마케팅 등 각 부문의 역량을 집중시켜 시너지를 높여나갈 것”이라며 “쌀 수급안정을 위해 소비 활성화가 중요한 만큼, 경쟁력 있는 쌀 가공식품을 개발해 나가겠다”고 말했다.